Must Try!! Vegan Donuts, Si Donat Sehat Yang Tetap Fluffy dan Empuk

April 9, 2021Anisa
vegan-donuts

Prep time: 15 Menit

Cook time: 2 hours

Serves: 12 buah donat

Bikin donat lagi yuk Bun! Belum bosen kan ngemil donat?hehehe ?. Tapi kali ini kita ngga akan bikin donat kampung, donat kentang, ato donat tape ya Bun. Kita akan coba membuat Vegan Donuts si donat sehat yang ternyata rasanya pun yummy. Wah apalagi tuh?

Yes, donat sehat karena untuk membuatnya kita akan memakai resep Vegan Bread yaitu roti yang dibuat tanpa memakai semua bahan hasil turunan hewani (telur, susu, butter), tapi ternyata tetap bisa menghasilkan roti yang enak, empuk dan lembut lho ??. Penasaran, yuk coba resep ini!

Vegan Donuts by @ moucup


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Vegan Donuts

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 2 hours
  • Porsi: 12 buah donat

Siapa bilang bikin donat ngga bisa vegan.. ini buktinya! Pengin ngurangi asupan telur dan lemak hewani tapi tetep bisa ngemil roti? Ini jawabannya, yuk ikutan bikin!

Bahan-Bahan :

  • 355 gr Tepung protein tinggi
  • 210 ml Air
  • 3,5 gr (no AC) - 5gr (pake AC) Ragi
  • 1 tsp/3 gr garam
  • 30 gr Minyak nabati
  • 1 sdm/20gr Gula pasir
  • 1 sdt/ 3 gr baking powder (boleh skip)

Cara Membuat :

  • Kneading: campur semua bahan dan uleni hingga kalis. Berat hasil adonan kurleb 650 gr.

  • Bagi adonan (@53-55gr) total jadi 12 pcs, bulat-bulatkan dan bench resting 10 menit, press/gilas pipihkan, lalu lubangi dengan ring cutter 3 cm.

  • Proofing selama 1 jam.

  • Panaskan minyak dalam wajan 160°C, goreng 1 sisi 2 menit.

Tips :

Minyak nabati bisa diganti dengan margarine nabati dengan takaran yang sama.

Referensi: https://www.instagram.com/p/CKTbGtopi-c/?igshid=cd7zd6of64q4

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe