Sudah bulan Agustus, sudah siap menyambut HUT RI, moms? Kalau bendera sudah dipasang di depan rumah, yuk sekarang giliran sajikan lembut moistnya Red Velvet Roll Cake ini di rumah! Langsung ke resepnya..
Red Velvet Roll Cake by @ vitakwee
Meriahkan Hari Kemerdekaan RI Dengan Lembutnya Red Velvet Roll Cake, Dirgahayu Indonesia!!
Prep time: 15 Menit
Cook time: 60 Menit
Serves: 12 – 15 Potong (loyang 24x30cm)
- Waktu
- Deskripsi
- Gambar
- Bahan-bahan
- Cara Membuat
- Catatan
- Nutrisi
Resep Red Velvet Roll Cake
- Persiapan: 15 Menit
- Waktu Memasak: 60 Menit
- Porsi: 12 – 15 Potong (loyang 24x30cm)
Lembutnya bolu gulung dengan varian rasa red velvet ini bisa jadi inspirasi sajian di hari kemerdekaan RI. Warna merah putihnya sungguh cantik, rasanya pun bisa diandalkan. Untuk membuatnya, cek resep lengkapnya dulu yuk!
Bahan-Bahan
Bahan A :
- 7 Kuning telur
- 2 butir Telur utuh
- 6 gr Cake Emulsifier / SP
- 80 gr Gula pasir
Bahan B :
- 85 gr Margarine, lelehkan
- 1 sdm Pasta redvelved + sedikit pewarna red, aduk rata
Bahan C :
- Olesan: Cream mix- whippingcream
Bahan Kering Diayak :
- 40 gr Tepung Premix cake 3 in 1
- 10 gr Susu bubuk
- 10 gr Maizena
Bahan Taburan Red Velvet :
- 3 butir Telur
- 35 gr Gula
- 35 gr Tepung premix vanilla
- 1 sdm Maizena
- 1 sdt SP
- 1 sdm Susu bubuk
- 50 gr Margarin
Cara Membuat
Roll Cake :
Masukkan semua bahan A ke dalam bowl dan mixer speed tinggi hingga mengembang kental berjejak.
Kemudian masukkan bahan B, aduk balik sampai rata.
Tuang adonan di loyang kotak uk 24×30 cm yang sudah dialasi dengan baking paper, oven dengan suhu 175° kurang lebih 15-20 menit.
Dinginkan cake, beri olesan Cream mix whippingcream kemudian gulung padatkan. Masukkan dalam chiler sebentar supaya set.
Taburan Red Velvet :
Mixer sampai mengembang (telur, gula, SP).
Masukkan tepung, aduk rata. Lalu margarin yang sudah dilelehkan + pasta red velvet, aduk menggunakan spatula, tuang dalam loyang 18 cm.
Kukus selama kurang lebih 15 menit biarkan dingin. Chopper cake biar menjadi remahan, siap digunakan.
Penyelesaian :
Oles permukaan cake dengan cream whippingcream hingga rata. Taburi dengan crumble red velvet hingga rata/ hias sesuai selera.
Source: https://www.instagram.com/p/CSp7zO5By7v/