Mac and Cheese Sederhana, Kudapan Lezat Favorit Sang Buah Hati

June 18, 2020Arini
mac-and-cheese-sederhana

Prep time: 15 Menit

Cook time: 30 Menit

Serves: 1 - 2

Kebanyakan anak-anak menyukai sajian yang cheesy dan creamy seperti salah satunya Mac and Cheese. Apakah anak Bunda termasuk salah satunya? Tak hanya lezat, kandungan susu, keju, potongan daging dan pasta makaroni diketahui mengandung nutrisi lengkap yang baik bagi tubuh, terutama oleh anak-anak dalam masa pertumbuhannya.

Ada beberapa cara membuat sajian comfort food a la Amerika ini, Bunda bisa memanggang atau mengukusnya. Namun dengan cara paling mudah pun tak mengurangi rasa lezatnya, yaitu Bunda bisa memasaknya di atas kompor, tumis bumbu hingga harum, tuang susu, keju parut dan macaroni, masak hingga susu menyusut dan keju larut sehingga menghasilkan saos yang creamy. Mudah kan?

Nah keburu sang buah hati rewel minta camilan, yuk buruan cek resep Mac and Cheese super simple berikut ini!


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Mac and Cheese Sederhana

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 30 Menit
  • Porsi: 1 - 2

Mau bikin camilan untuk sang buah hati? Kenapa tidak buatkan saja mereka Mac and Cheese. Tak perlu direpotkan dengan bahan, kita buat versi a la a la yang juga lezat nan creamy.

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 200 gram makaroni elbow, rendam hingga lunak, tiriskan
  • 4 buah sosis sapi, iris (boleh ganti smoke beef atau daging giling sesuai selera)
  • 160 gr quick melt, parut (boleh pakai mozarella, atau gabungan antara mozarella dan chedar)
  • 360 ml susu UHT full cream
  • 2 sdm terigu
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • Secukupnya margarin
  • Secukupnya parsley cincang (bisa ganti seledri)

Bahan Bumbu :

  • 1/2 buah bawang bombay sedang, cincang halus
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • Sejumput pala bubuk, kurang dari 1/4 sdt
  • Secukupnya lada bubuk

Cara Membuat :

  • Tumis bahan bumbu hingga harum. Masukkan sosis lalu aduk rata hingga sosis dan bumbu matang. Masukkan terigu lalu aduk rata.

  • Tuang susu disusul makaroni kemudian aduk rata, didihkan. Pastikan makaroni empuk lunak.

  • Masukkan keju parut. Aduk hingga tercampur. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masak terus hingga susu menyusut dan keju mengental membalut makaroni. Koreksi rasanya. Sajikan dengan parsley cincang dan saos sambal.

Tips :

Untuk proses mengempukkan macaroni yang lebih cepat, Bunda bisa rebus macaroni dengan menambahkan sedikit minyak goreng ke dalam air rebusan. Cukup hingga al dente, angkat dan tiriskan.

Voila.. Tanpa perlu berlama-lama dan menggunakan banyak peralatan dapur, Bunda sudah bisa menghadirkan Mac and Cheese lezat untuk sang buah hati.. mantaaaap!!

Referensi: https://www.instagram.com/p/CAwnr1kJ_hS/?igshid=1aq3lhu3jqats

Nutrition

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe