Lezatnya Ayam Bakar Solo. Yakiiin.. Nggak Mau?!

October 10, 2020Anisa
ayam-bakar-solo

Prep time:

Cook time:

Serves:

Sajian olahan ayam dengan cara dibakar memang salah satu menu kuliner yang menjadi favorit bagi para pemburu wisata kuliner. Bahkan, di berbagai daerah banyak sekali variasi menu ayam bakar. Banyak dijual di pinggir jalan berbagai kota, ayam bakar memang menjadi buruan para pecinta masakan lezat.

Membuat Ayam Bakar Solo sangat mudah dan dapat dipraktekkan di rumah lho Bunda. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak sulit didapat. Ingin tahu resep lengkap membuat ayam bakar Solo? Yuk Bunda, intip resep dari Bunda Xander yang sudah teruji kelezatannya ini.


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Ayam Bakar Solo

Daging ayam sedap dimasak apa aja, juga saat dimasak menjadi Ayam Bakar Solo yang gurih, manis-legit. Sungguh kelezatannya sulit untuk ditolak.

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 1 ekor ayam kampung, potong jadi 4
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula merah, sisir
  • Air kelapa untuk ungkep ayam

Bumbu Halus :

  • 8 btr bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 btr kemiri, sangrai
  • Seruas kunyit
  • Secukupnya Garam

Cara Membuat :

  • Balurkan bumbu yang telah dihaluskan ke ayam yang telah dipotong-potong. Remas-remas sebentar. Diamkan kira-kira 20 menit.

    bumbu-ayam-bakar-solo

  • Pindahkan ayam ke wajan. Tuang air kelapa, gula merah, kecap manis dan garam. Ungkep ayam.

    ayam-bakar-solo-ungkep

  • Masak sampai ayam empuk dan bumbu mengental

    masak-ayam-bakar-solo

  • Panggang ayam di atas arang / happycall sampai agak kering sambil diolesi sisa bumbu

    ayam-bakar-solo-panggang

Tips :

  • Kunci kelezatan Ayam Goreng Solo ini adalah penggunaan ayam kampung.
  • Usahakan tidak mengganti air kelapa dengan air biasa untuk mengungkep ayam, karena dengan menggunakan air kelapa rasanya akan lebih nampol gurihnya.

Referensi: https://cookpad.com/id/resep/3812887-ayam-bakar-solo

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe