Prep time: 20 Menit
Cook time: 1 jam:
Serves: 8 Potong
Akhir pekan pun dataaang… saatnya membuat sajian spesial buat keluarga. Hari ini bikin Kiwi Pie yang ijo-ijo segeeerrr, liat aja udah bikin nelen ludah ya mom?! Ngga salah, karena sajian ini memang enak banget!
Kulit pie nya renyah ngeprul, isian vla kiwi nya lembut dengan rasa manis segar. Lebih nikmat disajikan dingin nih mom. Ikutan coba juga di rumah yuk, cek resep ini ya..
Kiwi Pie by @ evhyhandayani2
Kalau pie susu sudah biasa, mom bisa coba pie kiwi yang satu ini. Tak hanya manis tapi juga segar rasa kiwi. Cek resepnya yuk dan buatkan untuk keluarga! Kiwi Pie
Pie Crust :
Bahan Vla :
Pie Crust :
Campur tepung terigu, gula halus dan mentega. Aduk hingga teksturnya seperti pasir. Tambahkan air es, aduk rata. Bulatkan dan bungkus palstik wrap. Masukkan dalam kulkas selama 30 menit.
Cetak pada loyang ukuran diameter 16 cm, tusuk-tusuk bagian dasarnya dengan garpu.
Oven dengan suhu 160°C hingga matang pada oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Angkat, keluarkan dari cetakan.
Vla :
Larutkan tepung maizena dengan susu cair, aduk rata tambahkan garam dan gula.
Panaskan sambil terus diaduk sampai mulai berbuih.
Ambil 1/3 bagian cairan tuang ke wadah lain, tambahkan kuning telur, aduk rata lalu masukkan kembali ke adonan nomer 2, aduk-aduk, tambahkan kiwi yang sudah dihaluskan dan pewarna hijau secukupnya. Aduk sampai kental dan meletup-letup.
Matikan api, masukkan vanilla, tambahkan mentega, aduk rata.
Boleh ditutup plastik sampai saatnya digunakan.
Tuang vla ke kulit pie, ratakan, hias dengan potongan buah kiwi.
Source: https://www.instagram.com/p/CXdFkoJPrDi/