Prep time: 30 Menit
Cook time: 45 Menit
Serves: 3 Porsi
Kalau bosan dengan kakap fillet goreng tepung, Bunda bisa olah jadi Pepes Kakap Fillet. Bumbu meresap mantap, gurih, pedas, segar bebas amis, aroma daun kemangi nya pun semakin membuat pecah liur begitu mencium sedapnya.
Menu lezat ini pun sangat cocok jadi penambah selera makan saat berbuka puasa, lho. Agendakan untuk sajian berbuka besok yuk, mulai siapin bahan-bahannya dulu.. gaskeeun!
Pepes Kakap Fillet by @ bunda_didi
Makan ikan tanpa duri itu enak banget, bikin pepes ikan bebas duri jadikan makan kian kalap. Ayo kita masak pepes kakap fillet, cek resepnya, dan jangan lupa bikin nasinya juga dibanyakin ya!
Bahan Utama :
Bumbu Halus :
Tumis bumbu halus hingga wangi dan tanak. Tambahkan daun salam, lengkuas, sereh tumis hingga layu.
Masukkan air asam, aduk rata. Tambahkan kaldu ayam dan gula, aduk rata. Cek rasa.
Lumuri ikan dengan sedikit air jeruk nipis/ lemon, diamkan 10 menitan, cuci bersih.
Ambil satu ikan, lumuri bumbu, beri tomat, daun kemangi. Bungkus dan kukus selama 15-20 menit
Jika ingin lebih sehat, bumbu tidak perlu ditumis terlebih dahulu, hanya saja kukus pepes lebih lama sedikit agar bumbu matang tidak langu.
Source: https://www.instagram.com/p/CbCpBJwPLB5/