Duet Menu Lezat Pilihan: Bandeng Bumbu Sarden ft. Cah Selada Air Bikin Makan Makin Lahap.. Maknyuuss!!

April 14, 2020Anisa

Prep time: 10 Menit

Cook time: 30 Menit

Serves:

Bagi Bunda dan keluarga yang menyukai olahan ikan Bandeng, resep pilihan kali ini bisa Bunda coba praktekkan di rumah. Lengkap dengan resep padanan sayur selada air yang segar menyehatkan. Kami sajikan dua resep lezat pilihan, Bandeng Bumbu Sarden ft. Cah Selada Air yang bisa Bunda eksekusi untuk menjadi hidangan berbuka puasa bersama keluarga tercinta di rumah saat bulan Ramadhan yang akan segera datang.

Yuk, tak berlama-lama, langsung simak duet resep menu lezat di bawah ini. Bunda bisa tandai checkbox-nya untuk menandai kelengkapan bahan-bahan yang sudah Bunda siapkan, juga langkah-langkah yang sudah Bunda kerjakan, supaya tidak ada step yang terlewat, oke? Let’s go!

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Bandeng Bumbu Sarden ft. Cah Selada Air

April 14, 2020 Anisa

Persiapan: 10 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit

Mencari padanan lauk kadang membuat kita pusing tujuh keliling. Namun kali ini Bunda bisa coba duet menu lezat yang bisa Bunda sajikan untuk menu berbuka puasa bareng keluarga, yuk tengok di sini!

Bahan-bahan:

Bandeng Bumbu Sarden

2 bandeng pindang digoreng (bisa menggunakan ikan lain juga)
2 siung bawang putih, iris tipis
4 butir bawang merah, iris tipis
Cabai keriting merah dan hijau sesuai selera, iris serong
1 buah tomat merah
1 batang serai, geprek
Lengkuas geprek dan daun salam
Garam dan gula secukupnya
1 sdm saos tiram
1 sdm kecap manis
Air secukupnya
Minyak goreng

Cah Selada Air

1 ikat selada air, siangi kemudian cuci bersih
2 siung bawang putih, cincang
4 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cabai keriting ijo, iris serong
2 buah cabai keriting merah, iris serong
1/2 buah tomat, belah 4
1 sdm saos tiram
Garam, kaldu bubuk dan gula
Minyak untuk menumis

Cara Membuatnya

Bandeng Bumbu Sarden :

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
Masukkan cabai, tomat dan serai.
Tambahkan air secukupnya, masukkan garam, gula, saos tiram.
Masukkan Ikan, koreksi rasa dan angkat.

Cah Selada Air :

Tumis bawang sampai harum, masukkan irisan cabai dan tomat kemudian masukkan selada.
Masukkan garam, kaldu bubuk, gula dan saos tiram, masak sampai mateng.

Tips :

Menggunakan ikan pindang artinya ikan sudah dibumbui dan diolah. Sehingga tak perlu menggunakan banyak bumbu untuk mengolahnya.
Sebelum diolah, cukup goreng ikan pindang setengah matang saja. Selain kulitnya lebih renyah, ikan pindang juga tak akan terlalu berbau amis dan langu. Hindari menggoreng terlalu lama, karena daging ikan bisa alot nantinya.

Sudah siap mencoba duo resep lezat di atas? Bandeng Bumbu Sarden ft. Cah Selada Air ini tak hanya lezat, namun juga kaya akan kandungan gizi dan nutrisi, tentunya sangat bermanfaat untuk menjaga stamina dan kesehatan tubuh, sehingga ibadah puasa pun akan lancar.

Referensi: instagram.com/p/B8-zb7rj_fu/?igshid=4ha95xr7c6nx