Belum Berhasil Bikin Pao Yang Mulus? Yuk Coba Resep Pao Isi Kacang Gula Ini!

May 4, 2021Nabila

Prep time: 15 Menit

Cook time: 1 jam: 30 Menit

Serves: 9 Buah @ 49 – 50 Gr Adonan

Jika saat membuat bolu kukus kita mengenal kutukan bolkus mingkem, maka saat membuat Pao kita akan bertemu dengan kutukan pao keriput ?. Apakah Bunda masih mengalaminya saat membuat Pao, atau masih saja keriput hingga saat ini? ?. Jangan menyerah dulu Bun, maka Bunda bisa coba resep Pao Isi Kacang Gula pilihan kami kali ini.

Pao bisa disantap kapan pun, akan lebih nikmat saat disantap hangat. Panaskan sebentar dalam kukusan sesaat sebelum disajikan. Masih penasaran dengan Pao berkulit mulus dan menul, cuss eksekusi resep berikut dan ikuti setiap langkah-langkah membuatnya.

Pao Isi Kacang Gula by @ yulichia88

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Bakpao Isi Kacang Gula

May 4, 2021 Nabila

Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 1 jam: 30 Menit

Porsi: 9 Buah @ 49 – 50 Gr Adonan

Pao yang bagus tentu saja yang berkulit mulus, menul dan teksturnya empuk awet lembut. Kalau Bunda belum berhasil membuatnya, Bunda bisa coba resep Pao pilihan di artikel kali ini. Check itu out!

Bahan-Bahan :

250 gram tepung pao cakra kembar emas
50 gr gula pasir
1/4 sdt baking powder
5 gr fermipan
75 gr susu cair + 52 gr air es = total 127gr
20 gr mentega putih
1 gr garam

Cara Membuat :

Mixer terigu, tepung pao, gula, fermipan & baking powder sampai rata.
Masukkan susu cair dan air. Setelah 1/2 kalis, masukkan mentega putih & garam, mixer sampai kalis (adonan mulus, tidak lengket di tangan). Angkat & bulatkan adonan.
Bagi adonan dengan berat @ 50 gr atau sesuai selera, istirahatkan 10 menit.
Gilas, isi & bentuk sesuai selera. Letakkan di kertas roti, istirahatkan sampai mengembang ringan – /+ 40 mnt (hitung waktu dari pao pertama selesai dibentuk, jadi yang pertama itulah yang dikukus lebih dahulu)
Panaskan kukusan sampai mendidih dan beruap banyak, bungkus tutupnya dengan serbet. Setelah kukusan mendidih matikan apinya, masukkan paonya biarkan di dalam kukusan 2 menitan sampai cukup mengembang, baru nyalakan apinya di posisi sedang.
Kukus pao sampai matang selama 10 menit saja (sesuaikan dengan ukuran paonya). Begitu matang jangan langsung dibuka tunggu beberapa saat, buka perlahan lahan supaya uapnya keluar.
Keluarkan dari kukusan, dinginkan pao, setelah agak dingin segera bungkus pao dengan plastik