Prep time: 30 Menit
Cook time: 1 jam:
Serves: 25 Buah
Udah lama banget ngga bikin pempek, tetiba kangen pengin ngemil Pempek Crispy Tenggiri yang dicocol kuah cuko pedeeess.. sajian yang ngilerable lah pokoknya ini mak.. ??.
Bikinnya gampang karena tinggal aduk semua bahan, bentuk dan goreng dua kali biar kress renyah.. yum.. yuummm.. dijamin ngga bisa berhenti ngunyah deh.. ??
Pempek Crispy Tenggiri by @ lisagunawan05
Kalau kalian termasuk orang yang suka pempek garing kriuk, maka resep Pempek Crispy pilihan kali ini tak boleh terlewatkan untuk dicoba di rumah. Jadi tunggu apalagi..
Bahan Pempek Crispy :
Bahan Kuah Cuko :
Pempek Crispy :
Campur semua bahan, aduk rata. Ambil adonan 50 gr, gulingkan di talenan yang sudah ditabur sagu tani, bulat dan pipihkan.
Goreng dengan api sedang, matang, angkat (belum kering). Iris-iris, tapi jangan sampai putus. Goreng lagi sampai kering.
Kuah Cuko :
Masak semua bahan hingga larut dan mendidih selama 5 menit. Saring, tunggu dingin saat disajikan. Resep ini bisa tahan di freezer 2 bulan.
Source: https://www.instagram.com/p/CUrLyMBF3X4/