Yuk Hadiahi Puasa Si Buah Hati Dengan Lezat Kress nya Buttermilk Fried Chicken!

April 14, 2022Syafiqha
buttermilk-fried-chicken 1

Prep time: 30 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: 16 Potong ayam

Si buah hati sudah mulai belajar berpuasa, Bun? Yuk buat mereka makin semangat puasanya, hadiahi mereka dengan lezatnya Buttermilk Fried Chicken yang kress gurih wangi a la resto ayam goreng cepat saji kesukaan untuk menu berbuka puasa.

Daftar seasoning nya cukup panjang ya Bun, tapi percayalah.. hasilnya bakal bikin anak jejingkrakan kegirangan dengan rasa lezatnya. Selamat mencoba!

Buttermilk Fried Chicken by @ intankarinaijo


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Buttermilk Fried Chicken

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 45 Menit
  • Porsi: 16 Potong ayam

Apakah buah hati menyukai sajian ayam tepung crispy dari restoran cepat saji langganan? Yuk beri mereka hadiah karena sudah berhasil menjalankan puasa dengan baik hari ini! Sssst.. buruan cek resep rahasianya di sini! Buttermilk Fried Chicken

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 16 potong Ayam (saya paha atas bawah)
  • 1 sdm Jeruk nipis

Bahan Bumbu Marinasi :

  • 2 cup Buttermilk (500 ml susu hangat+3 sdm air lemon)
  • 1 sdm Garam
  • 2 sdm Kaldu jamur bubuk
  • 1 sdm Bubuk bawang putih
  • 1 sdm Bubuk paprika
  • 1 sdm Lada bubuk
  • 1 sdm Ketumbar

Bahan Pelapis Tepung :

  • 500 gr Tepung terigu protein tinggi
  • 1 sdm Susu bubuk
  • 1 sdm Gula pasir
  • 1 sdm Garam
  • 2 sdm Kaldu jamur bubuk
  • 1 sdt Lada hitam bubuk
  • 1/2 sdt Bubuk jinten
  • 1 sdt Lada putih bubuk
  • 1 sdm Garlic powder
  • 1 sdt Oregano powder
  • 1 sdt Chili powder
  • 1 sdt Thyme powder
  • 1 sdt Basil powder
  • 1 sdt Baking powder
  • 1/2 sdt soda kue

Cara Membuat :

  • Cuci bersih potongan ayam, kucuri dengan jeruk nipis.

  • Rendam ayam di bahan marinasi dan diamkan semalaman supaya bumbu meresap.

  • Campurkan semua bahan pelapis tepung aduk rata.

  • Ambil ayam dari rendaman lalu masukkan ke campuran tepung baluri rata.

  • Masukkan ayam ke adonan cair lagi, lalu ke adonan tepung, lalu satu persatu goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang.

    buttermilk-fried-chicken 1

    Video edited on Kapwing

    Video edited on Kapwing

    Video edited on Kapwing

    buttermilk-fried-chicken 1

Tips :

Sebaiknya langsung goreng ayam yang sudah terbalut tepung. Mendiamkan terlalu lama akan membuat tepung menggumpal dan terasa keras (tidak renyah) setelah matang digoreng.

Source: https://www.instagram.com/p/CbKGI4Gp1bF/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe