Wangi Rempah Ontbijtkoek, Cake Sarapan Pagi a la Belanda

July 21, 2021Clarissa
ontbijtkoek

Prep time:

Cook time:

Serves:

Bagi warga +62, sarapan itu ya makan nasi ya Bun.. ngga mantep sih ya, soalnya kurang kenyang!wkwkwk 🤭. Tapi tak ada salahnya nih Bun cobain Ontbijtkoek, cake dari Belanda yang enaknya ngga ketulungan, wangi rempahnya itu lho.. mamamia lezatos!! 😘

Untuk membuat cake ini, Bunda bisa pakai racikan rempah andalan Bunda ya.. tapi memakai bumbu spekuk siap pakai pun oke ya Bun 👌. Jika dulu awalnya cake ini dinikmati saat sarapan, tapi kini kita bisa kok menikmatinya setiap saat..

Ontbijtkoek by @ cookingwithhel


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Ontbijtkoek

Bikin cake rempah a la Belanda yuk! Ontbijtkoek "kue sarapan pagi". Rasanya yang manis dengan wangi rempah sungguh menggoda untuk segera menyantapnya. Cobain yuk!

Bahan-Bahan

Bahan A :

  • 4 butir Telur
  • 100 gr gula aren/ palm sugar butiran/ balok yg disisir halus dulu
  • 40 gr Gula halus (sesuaikan selera)

Bahan B :

  • 80 gr Terigu pro rendah/ sedang
  • 1 sdm Maizena
  • 1 sdm Susu bubuk 1 sdm
  • 1 sdt Bubuk kayu manis
  • 1/4 sdt Bubuk cengkeh
  • 1/4 sdt Bubuk pala

Bahan C :

  • 80 gr Butter (cairkan)
  • Topping : kacang almond

Cara Membuat :

  • Mixer bahan A hingga mengembang pucat berjejak.

    ontbijtkoek

  • Masukkan bahan B sambil diayak, aduk balik hingga rata.

  • Masukkan butter cair, aduk balik hingga rata.

  • Tuang ke loyang yang sudah dialasi kertas roti. Tambahkan topping.

  • Hentak 2-3 kali lalu panggang 170°Celcius 25-30 menit atau hingga matang, oven sudah dipanaskan sebelumnya.

    ontbijtkoek

    ontbijtkoek

Tips :

Pilih bumbu spekuk berkualitas, agar menghasilkan aroma harum cake yang mantap.

Source: https://www.instagram.com/p/CKfeO03Ftax/?igshid=hb74sj72z70r

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe