Terenak, No HOAX! Resep Paten Carrot Chocolate Cake.. Super Duper Moist!

January 27, 2022Syafiqha
carrot-chocolate-cake

Prep time: 30 Menit

Cook time: 1 jam:

Serves: 25 Potong (tergantung ukuran potong)

Siapa sangka cake yang terbuat dari wortel parut ini jadi favorit anak-anak di rumah, mereka ngga nyadar ada wortel di dalamnya, taunya enak dan minta nambah.. 😂🥰 bahagialah emak.

Resep Carrot Chocolate Cake ini beneran paten dan ngga perlu ragu buat rebake, serius.. The best ever carrot cake!! Rasanya deep dan legit, cake nya juga super duper moist karena kandungan wortel dan minyaknya. Must try mom, ngga bakal nyesel.. 😉👍

Carrot Chocolate Cake by @ moucup


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Carrot Chocolate Cake

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 1 jam:
  • Porsi: 25 Potong (tergantung ukuran potong)

Ternyata wortel bisa juga jadi salah satu elemen tambahan dalam membuat cake. Tak perlu khawatir, kalian bahkan tak akan sadar Carrot Cake ini ada parutan wortel di dalamnya. Rasanya sangat enak, buruan rebake resepnya!

Bahan-Bahan

Carrot Chocolate Cake :

  • 500 gr Wortel parut kasar
  • 150 gr Telur (3-4 butir)
  • 200 gr Gula palem
  • 200 gr Gula pasir
  • 250 gr Minyak
  • 45 gr Chocolate powder
  • 45 gr Susu bubuk
  • 375 gr Tepung pro sedang
  • 5 gr Cinamon powder
  • 5 gr Baking powder
  • 10 gr Baking soda
  • 25 gr Cream cair/ sourcream/ yoghurts
  • ½ sdt Cuka apel

Cream Cheese :

  • 115 gr Unsalted butter
  • 50 gr Salted butter
  • 185 gr Gula halus
  • 300 gr Cream cheese
  • 2 ml Vanilla extra
  • Sejumput garam

Cara Membuat

Carrot Chocolate Cake :

  • Preheat oven suhu 180°C api atas-bawah

  • Mixer gula pasir + palm sugar + telur full speed sampai gula larut, lalu masukkan minyak sedikit demi sedikit selama 5 menit (adonan sedikit mengembang)

  • Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit bergantian dengan wortel parut at low speed sampai tercampur rata.

  • Berat adonan: 1770 gr, tuang adonan ke dalam loyang kotak 30x30cm yang sudah dialasi baking paper dan dioles carlo.

  • Panggang dalam oven suhu 180°C api atas-bawah selama 45 menit atau hingga matang. Sesuaikan oven masing-masing.

Cream Cheese :

  • Mixer gula halus dan butter speed sedang hingga fluffy.

  • Mixer cream cheese hingga lunak, kemudian campurkan dengan adonan butter, aduk hingga rata.

  • Tunggu cake hingga dingin lalu frosting dengan cream cheese

    carrot-chocolate-cake

    carrot-chocolate-cake

    carrot-chocolate-cake

Source: https://www.instagram.com/p/CWRtMdzqf1C/

Leave a comment

Your email address will not be published.

Previous Recipe Next Recipe