Tak Hanya Untuk Sarapan Sehat, Sulap Serealmu Menjadi: Cornflakes Kurma Cookies

May 13, 2020Clarissa
cornflakes-kurma-cookies

Prep time: 15 Menit

Cook time: 75 Menit

Serves:

Saat hari raya Lebaran sudah di depan mata, maka akan semakin banyak Bunda yang mempersiapkan segala macam hal untuk menyambutnya. Dan salah satunya yang tak boleh sampai terlewat adalah menyiapkan beragam jenis kue kering, entah itu membeli atau membuatnya sendiri, untuk mengisi deretan toples cantik di atas meja tamu. Apakah Bunda juga sudah mulai menyiapkannya?

Jika masih ada koleksi toples cantik Bunda yang belum terisi, sekarang lengkapi isi toples Bunda dengan kreasi Cornflakes Kurma Cookies yang pastinya unik dan enak. Meskipun biasanya cornflakes dinikmati sebagai menu sarapan di pagi hari dengan siraman susu segar, ternyata tekstur kriuk renyahnya sangat yummeeh saat berpadu dengan manisnya pasta kurma dan ngeprulnya kue kering.

Cornflakes sendiri terbuat dari serpihan jagung yang dipanggang, sumber karbohidrat, vitamin, folat, mineral, serat makanan, dan protein yang sangat baik. Dan kurma pun kaya akan manfaat bagi tubuh. Sehingga bisa dipastikan, kue kering ini tak hanya lezat namun juga bergizi ya, Bun. Pengin tahu bagaimana cara membuatnya? Ayo simak resep lengkapnya berikut ini!


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Cornflakes Kurma Cookies

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 75 Menit

Sudah mulai menyiapkan camilan pengisi toples untuk lebaran? Yuk bikin kukis rasa baru dari cornflakes! Cornflakes Kurma Cookies.. mau tahu caranya? Mari merapat ibu..ibuuu!!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 250 gr Margarine
  • 125 gr Gula halus
  • 1 butir Telur
  • 325 gr Tepung terigu
  • 35 gr maizena
  • 150 gr Nestle Cornflakes

Pasta Kurma :

  • 10 bh kurma, buang biji
  • 2 sdm susu cair

Cara Membuat :

  • Pasta Kurma: panaskan kurma dan tambahkan susu cair, aduk rata kemudian masak hingga halus seperti pasta.

  • Kocok margarine dan gula halus hingga lembut, masukkan telur, kocok hingga rata kemudian masukkan tepung terigu dan maizena, aduk dengan spatula hingga rata.

  • Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu semprotkan diatas Nestle Cornflakes.

  • Susun adonan di atas loyang, lalu tekan bagian tengah adonan dengan tangan, beri pasta kurma di atasnya, kemudian panggang dengan oven di suhu 150°C selama 25 menit/hingga matang. Angkat dan setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara.

Tips :

Selalu ayak tepung terigu, untuk memastikan tepung yang digunakan halus sehingga kue yang dihasilkan renyah tapi lumer di mulut.

Bagaimana Bunda, tertarik membuat Cornflakes Kurma Cookies untuk mengisi toples cantik koleksi Bunda? Yuk mulai siapkan bahan-bahannya!

Referensi: https://www.instagram.com/p/B_4UoBxBRA5/?igshid=76g9v5uu3yi

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe