Suguhan Tradisional Talam Ubi Kenyal, Enak dan Gurih

July 18, 2021Nabila
talam-ubi

Prep time: 30 Menit

Cook time: 60 Menit

Serves: 20 - 25 Buah

Masih menikmati akhir pekan yang tenang bareng keluarga di rumah. Kebetulan ada stok ubi kuning, dan belum sempat bunda kreasikan. Akhirnya browsing resep, dapat resep Talam Ubi milik @ mrs.wijaya di akun Instagramnya. Sungguh cantik dan menarik untuk dicoba 😍. Yuk, ikutan coba Bun!

Talam Ubi by @ mrs.wijaya


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Talam Ubi

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 60 Menit
  • Porsi: 20 - 25 Buah

Sudah pernah merasakan Talam Ubi, Bun? Jajanan pasar berbahan ubi dan tepung beras dengan rasa manis gurih, bertekstur kenyal dan lembut ini pasti bikin ketagihan. Intip resepnya dulu, yuk!

Bahan-Bahan

Bahan A :

  • 500 gr ubi kuning setengah orange, kukus, haluskan
  • 200 gr tepung sagu
  • 50 gr tepung beras
  • 150 gr gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 500 ml santan kental, rebus, dinginkan

Bahan B :

  • 400 ml santan kental, rebus, dinginkan
  • 50 gr tepung beras
  • 30 gr tepung sagu
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

  • Campur bahan A jadi satu, aduk rata / blender lalu saring. Begitupun dengan bahan B campur jadi satu, aduk rata/ blender lalu saring

  • Panaskan kukusan dengan api sedang dan siapkan cetakan kue yg sudah dioles minyak sayur

  • Tuang adonan A hingga 3/4 cetakan, kukus selama 15 menit, kemudian tuang adonan B diatasnya hingga cetakan penuh, kukus kembali selama 15 menit. Angkat. Sajikan.

Tips :

Jika tidak ada ubi jalar kuning, Bunda bisa gunakan ubi jalar ungu atau ubi jalar putih.

Source: https://www.instagram.com/p/CKYKIaAnqM6/?igshid=7d9csjlrc8x7

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe