Prep time: 30 Menit
Cook time: 150 Menit
Serves: 4 - 5 porsi
Bagi masyarakat Indonesia, singkong adalah salah satu bahan makanan yang selalu dicari. Banyak sekali penganan berbahan dasar singkong, tapi mengolahnya menjadi gorengan adalah hal termudah, tercepat dan ter-maknyuss!! ??.
Membuat singkong goreng memanglah tidak sulit, tapi membuat Singkong Goreng Merekah ini yang sebagian orang belum berhasil membuatnya. Tentu ada triknya. Pengin mencobanya di rumah? Berikut ini resepnya!
Singkong Goreng Merekah by @ erlina.lim_
Camilan khas ndeso yang satu ini ngga pernah bikin bosen. Rasanya tak kalah maknyus dengan olahan singkong kekinian. Pengin bikin yang pasti endul, temukan dan coba resepnya di artikel ini!
Kupas singkong, cuci bersih lalu potong-potong sesuai selera, sisihkan.
Didihkan air dalam panci, masukkan singkong, rebus sampai matang.
Angkat singkong lalu masukkan ke dalam air es yg sdh diberi garam, bawang putih & ketumbar bubuk, setelah singkong terlihat merekah & pecah-pecah, angkat & tiriskan.
Panaskan minyak goreng, tambahkan 2 sdm margarin ke dalam minyak, goreng singkong dlm minyak panas sampai matang kecoklatan, sajikan.
Pilih singkong dengan kulit luar yang mengelupas, sehingga terlihat warna kulit arinya. Kalau warna kulitnya merah muda, bisa dipastikan kalau singkong bagus kualitasnya.
Referensi: https://www.instagram.com/p/CLV4DdyF3HY/?igshid=11kt1qz3l2aao