Prep time: 30 Menit
Cook time: 150 Menit
Serves: 4 - 5 Porsi
Banyak banget olahan lawas berbahan dasar singkong. Tapi menjadikannya gorengan adalah cara yang paling gampil tapi rasanya juara, Singkong Goreng Bumbu. Paling enak kalo disantap anget-anget sembari ditemenin secangkir kopi item panas nih ?. Yuk ikutan coba resep di bawah ini, pasti ketagihan! ?
Singkong Goreng Berbumbu by @ umi_babyraj
Penganan yang satu ini ngga pernah bikin bosen. Camilan ndeso yang tak kalah maknyus dengan olahan singkong kekinian. Biar mantep, coba deh eksekusi resepnya yang ada di artikel ini!
Kukus singkong yang sudah dikupas dan dipotong-potong, beri daun pandan di sela-selanya. Kukus hingga empuk.
Campur jadi satu ke dalam wadah bawang putih, kunyit, ketumbar, garlic powder, sea salt, es batu.
Tambahkan singkong yang sudah di kukus, beri air hingga singkong terendam. Diamkan hingga kurang lebih 1 jam.
Goreng singkong hingga sedikit kecoklatan, masukkan kembali ke air bumbu dalam keadaan panas. Diamkan kembali 30 menit.
Goreng lagi hingga kecoklatan. Siap disajikan.
Pilih singkong dengan kulit luar yang mengelupas, sehingga terlihat warna kulit arinya. Kalau warna kulitnya merah muda, bisa dipastikan kalau singkong tersebut bagus kualitasnya.
Referensi: https://www.instagram.com/p/CA1TMpPDmWf/?igshid=1saoh33mxn0b3