Prep time: 15 Menit
Cook time: 30 Menit
Serves: 5 – 7 Porsi
Setelah seharian berpuasa, enaknya seruput gurih hangatnya Sup Jagung, dijamin dalam sekejap bikin anget dan nyaman perut yang kosong ??. Rasa manis gurihnya bisa dinikmati oleh seluruh keluarga, bahkan bisa jadi menu makan saat sedang sakit.
Tertarik menyajikannya sebagai menu berbuka puasa, yuk ikuti resepnya berikut ini!
Sup Jagung by @ eunice_euston
Saat perut masih kosong belum terisi atau badan sedang kurang sehat, enaknya seruput hangat creamy nya Sup Jagung yang mudah dicerna oleh lambung. Ingin menjadikannya suguhan berbuka puasa, temukan resepnya di sini!
Serut jagung, bagi 2 bagian, sebagian diblender kasar, sebagian biarkan butiran utuh.
Tumis bawang putih sampai wangi lalu masukkan daging cincang, tumis sebentar sampai daging berubah warna lalu masukkan air secukupnya.
Setelah mendidih, masukkan jagung, wortel. Tambahkan minyak wijen, garam gula, kecap asin dan lada bubuk secukupnya.
Masak sampai air mendidih dan hampir lembut wortelnya, lalu masukkan kocokan telur secara perlahan sambil diaduk memutar pakai garpu.
Setelah itu masukkan larutan sagu sambil terus diaduk supaya sagunya tidak mengendap di dasar.
Aduk terus sampai mendidih dan mengental kuahnya, test rasa, angkat dan sajikan.
Video edited on Kapwing
Jika Bunda dan keluarga menghendaki sup jagung ayam yang pedas, maka cukup lengkapi dengan sambal kecap, makin sempurna lezatnya.
Source: https://www.instagram.com/p/CBxrNrmj-Lf/