Resep Udang Goreng Tepung, Awet Renyah Gurih Nagih. Ikuti Tips nya!

August 21, 2021Syafiqha
udang-goreng-tepung

Prep time: 30 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: 4 – 6 Porsi

Ini nih satu menu favorit di rumah, Udang Goreng Tepung. Rasanya gurih, manis, rasa tepungnya pun ajib beud, awet renyah. Goreng pagi hari, sore pun masih kress kress.. Nagih banget lah pokoknya, selalu jadi rebutan anak-anak di rumah 😂.

Udang Goreng Tepung by @ lestarisahidin


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Udang Goreng Tepung

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 45 Menit
  • Porsi: 4 – 6 Porsi

Menu hari ini sangat simple tapi rasanya enak banget, Udang Goreng Tepung yang dijamin awet renyahnya. Yuk temukan resep dan tipsnya di artikel ini!

Bahan-Bahan

Bahan A :

  • 300 gr udang, bersihkan kulitnya

Bahan B/ Lapisan Tepung :

  • 300 gr terigu (saya pake lencana merah)
  • 2 sdm maizena
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt oregano kering, bisa skip
  • 1/2 sdt merica hitam bubuk, bisa skip
  • 1 sdt cabe bubuk, bisa skip
  • *Note: untuk bumbu sesuaikan selera saja.

Bahan C/ Pencelup :

  • Air dingin secukupnya

Cara Membuat :

  • Bumbui dengan sedikit garam, bawang putih halus dan merica
    Diamkan di kulkas minimal 1 jam.

  • Campur bahan B aduk rata.

  • Ambil bahan A secukupnya masukkan ke bahan B, aduk rata.

  • Celupkan ke bahan C, tiriskan.

  • Masukkan lagi ke bahan B sambil di aduk-aduk dan remas-remas ringan biar membentuk keriting. Ketuk-ketukan.

  • Goreng pada minyak panas dengan api sedang sampai kuning keemasan.

  • Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Tips :

  • rasa manis dan bebas amis saat diolah.
  • Gunakan minyak yang banyak saat menggoreng udang.

Source: https://www.instagram.com/p/CQ45y86jbFe/

Leave a comment

Your email address will not be published.

Previous Recipe Next Recipe