Resep Tomyam Seafood Rumahan, Masakan Thailand yang Segar Nagih

May 12, 2022Anisa
tomyam-seafood

Prep time: 30 Menit

Cook time: 30 Menit

Serves: 3 Porsi

Kalau biasanya untuk menikmati lezatnya Tomyum kita ke restoran Thailand, maka kali ini yuk buat sendiri masakan yang super segar nagih ini! Dan sudah kami pilihkan resep Tomyam Seafood a la rumahan yang tak kalah mantul!

Tom yum sendiri memiliki citarasa pedas, segar dan asam. Sangat sedap dinikmati selagi hangat! Cuss buruan coba buat di rumah!

Tomyam Seafood by @ ciulmotret


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Tomyam Seafood

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 30 Menit
  • Porsi: 3 Porsi

Kalau lagi pengin makan olahan seafood yang super segeerr ya Tomyam Seafood lah andalannya. Sekali coba masakan Thailand ini dijamin bakal ketagihan. Yuk masak sendiri di rumah, cek resepnya!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 6 ekor Udang (pisahkan kepala udang untuk dibuat kuah kaldu udang)
  • 6 buah Bakso ikan
  • 3 buah Sosis ikan
  • 1 bks Jamur enoki
  • 2 ikat Pokcoy
  • 2 batang Daun bawang
  • 5 buah Cabai potong-potong
  • 500 ml Air
  • 1/2 buah perasan Jeruk lemon
  • 1 sdm Kecap asin
  • 1 sdm Minyak wijen
  • Garam, Kaldu jamur secukupnya

Bumbu Cemplung :

  • 1 batang Serai, geprek
  • 1 ruas Lengkuas, geprek
  • 1 ruas Jahe, geprek
  • 5 lembar Daun jeruk
  • 2 lembar Daun salam

Bumbu Halus :

  • 6 buah Cabai merah + 4 buah Rawit merah (rebus terlebih dahulu)
  • 6 siung Bawang merah
  • 4 siung Bawang putih

Cara Membuat :

  • Didihkan air dalam panci, rebus kepala udang (untuk kuah kaldu).

  • Sembari menunggu air mendidih, panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus dan tambahkan bumbu cemplung, tumis hingga wangi. Masukkan ke dalam air kaldu udang yang sudah mendidih.

  • Tambahkan udang, cabai rawit utuh, bakso ikan, dan jamur enoki. Bumbui dengan kaldu jamur, garam, dan gula pasir.

  • Tambahkan perasan jeruk lemon. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Source: https://www.instagram.com/p/Caqlq8xP1z2/

Leave a comment

Your email address will not be published.

Previous Recipe Next Recipe