Prep time: 15 Menit
Cook time: 1 jam:
Serves: 3 – 5 Porsi
Sepertinya awan mendung dan hujan masih betah di atas langit kita ya Bun.. enaknya nyeruput wedang jahe nih.. 😘👌. Makin nikmat dengan isian Tang Yuan yang kenyal namun lembut.
Tang Yuan lebih dikenal dengan nama Ronde di masyarakat kita. Dibuat dari tepung ketan yang dibulat-bulatkan, bisa diisi dengan ting-ting kacang tanah, atau wijen. Tertarik mencobanya di rumah, yuk catat resep lengkapnya berikut ini Bun! 🤗
Tang Yuan by @ meina83
Saat cuaca dingin tentu enaknya menikmati minuman yang bisa hangatkan badan, seperti wedang jahe. Makin enak dengan tambahan Tang Yuan. Belum tau cara membuatnya, yuk cari tau resepnya!
Bola-bola :
Wedang Jahe :
Tepung ketan+kanji, diberi air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis bisa dipulung.
Bagi jadi beberapa bagian, tambahkan pewarna masing-masing sesuai selera.
Bentuk adonan, ambil sedikit adonan, isi dengan kacang (saya: gula merah yang dicairkan, campur ke dalam kacang tanah sangrai yang telah dihaluskan sampai menyatu dan bisa dibentuk bulat ya)
Rebus air, masukkan bola-bola ronde di api kecil, tunggu sampai mengapung (tanda sudah matang), tiriskan, masukkan dalam wedang jahe.
Penyajian: Sajikan tangyuan/ ronde bersama air gula jahenya.
Menambahkan air kapur sirih akan membuat tekstur tang yuan lebih kenyal.
Source: https://www.instagram.com/p/CXv3AYDhXYe/