Resep Sup Gurame Asam Pedas, Segar Mantul Buat Menu Santap Siang

June 14, 2021Clarissa
sup-gurame-asam-pedas

Prep time: 30 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: 4 - 5

Dari jaman kuda makan batu sampe sekarang kuda makan burger ?? yang namanya ikan Gurame tetap jadi santapan lezat favorit ya Bun, dagingnya kesat dan tebal. Laziz dimasak menjadi berbagai macam sajian, dan seperti resep pilihan kami kali ini.. Sup Gurame Asam Pedas.

Jadi tunggu apalagi.. buruan recook resepnya yuk Bun, cuss siapin bahan-bahannya berikut ini! ?.

Sup Gurame Asam Pedas by @ mrs.wijaya


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Sup Gurame Asam Pedas

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 45 Menit
  • Porsi: 4 - 5

Makan siang paling enak lauk yang segar seperti Sup Ikan Gurame Asam Pedas ini. Masak ngga pake lama, tapi habis dalam sekejap. Yuk ikutan recook resepnya buat makan siang nanti!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 1 kg Ikan gurame, bersihkan dan potong-potong
  • 1 bh Jeruk nipis
  • Minyak untuk menumis
  • 2 cm Jahe, geprek
  • 3 cm Lengkuas, geprek
  • 3 lbr Daun salam
  • 2 lbr Daun jeruk
  • 1 btng Serai, memarkan ikat simpul
  • Air secukupnya
  • 7 bh Belimbing wuluh ukuran besar/secukupnya (bisa diganti asam mentah atau air asam jawa)
  • 10 bh Cabe rawit belah tidak sampai putus
  • 1 buah Tomat merah iris
  • 1 btng Daun bawang iris
  • Garam, gula pasir, penyedap jamur, secukupnya

Bumbu Halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 1 cm kunyit
  • 1-2 buah cabe merah besar

Cara Membuat :

  • Lumuri ikan gurame dgn air jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan sebentar, bilas, tiriskan, sisihkan.

  • Tumis bumbu halus hingga harum beserta jahe, lengkuas,daun salam, daun jeruk, serai, tambahkan air, didihkan

  • Masukkan ikan, belimbing, cabe rawit, tomat, daun bawang, beri garam, gula, penyedap jamur, aduk rata koreksi rasa. Masak sebentar hingga ikan matang, angkat. Sajikan.

Referensi: https://www.instagram.com/p/CO_-0z0HGMs/

Previous Recipe Next Recipe