Resep Steamed Chocolate Cheesecake Super Moist, Enak Beud!

July 24, 2021Syafiqha
steamed-chocolate-cheesecake

Prep time: 30 Menit

Cook time: 90 Menit

Serves: 16 - 20 Potong (loyang 18x18x7cm atau 16x16x5cm)

Sajian cake yang empuk, lembut super moist bakal selalu jadi favorit ya Bun. Seperti cake yang satu ini, Steamed Chocolate Cheesecake. Buat yang suka cake dengan rasa coklat yang mantul plus keju yang gurih, maka cake ini pilihannya. Rasanya enak banggedd ??, ditambah dengan teksturnya yang empuk ‘n super moist. Ngga bakal nyesel deh begitu mencobanya!

Steamed Chocolate Cheesecake by @ rondut


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Steamed Chocolate Cheesecake

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 90 Menit
  • Porsi: 16 - 20 Potong (loyang 18x18x7cm atau 16x16x5cm)

Buat yang suka cake coklat yang colabs bareng keju, resep cake yang super moist ini kudu Bunda coba, dijamin ketagihan! Buktiin yuk dengan eksekusi resepnya!

Bahan-Bahan

Bahan Chocolate Cake :

  • 4 butir Telur ⁣
  • 150 gr Gula pasir
  • 1/2 sdt SP
  • 1 sdt pasta vanila ⁣
  • 80 gr tepung terigu protein sedang ⁣
  • 35 gr bubuk coklat ⁣
  • 1/2 sdt baking powder (BP)
  • 75 gr dark cooking chocolate (DCC), lelehkan⁣
  • 120 ml minyak sayur ⁣

Bahan Lapisan Cheese :

  • 170 gr keju spread / cream cheese (suhu ruang)
  • 2 sdm gula ⁣
  • 1 butir telur
  • 1 sdm air lemon
  • 1 sdm air
  • 1 sdm tepung terigu pro sedang ⁣

Bahan Topping :

  • Nutella untuk olesan
  • Meises ceres dark chocolate

Cara Membuat :

  • Mixer telur, gula, vanilla, sp hingga mengembang pucat berjejak, masukkan terigu, bubuk coklat, BP, aduk balik pakai spatula hingga rata. Masukkan dcc cair dan minyak sayur, aduk balik hingga rata.

  • Tuang separuh adonan ke loyang, kukus 20 menit api kecil atau sedang cenderung kecil⁣

  • Adonan cheese: mixer cream cheese dan gula hingga lembut, masukkan telur, air, lemon, mixer hingga tercampur rata, masukkan tepung, aduk pakai spatula hingga tercampur rata. Tuang di atas lapisan coklat, ratakan, kukus sekitar 10 menit⁣

  • Masukkan sisa adonan coklat, ratakan, kukus selama 20-30 menit.

    steamed-chocolate-cheesecake

    steamed-chocolate-cheesecake

     

  • Lepaskan dari loyang, potong sesuai selera.⁣

    steamed-chocolate-cheesecake

    steamed-chocolate-cheesecake

Tips :

Kalau pakai kukusan biasa, jangan lupa tutup kukusan dibungkus serbet / lap bersih.

Source: https://www.instagram.com/p/CPzfs4rHk_d/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe