Resep Spesial Siomay Ayam Udang, Plus Tips Tetap Empuk Meski Dingin

October 3, 2021Nabila
siomay-ayam-udang

Prep time: 30 Menit

Cook time: 1 jam:

Serves: 3 – 5 Porsi

Membuat siomay sendiri yang super duper lezat sudah bukan hal yang sulit lagi jika Bunda sudah menemukan resep dan tips membuatnya. Seperti resep spesial Siomay Ayam Udang a la @ xanderskitchen yang sudah banyak di-recook dan dikenal lezat ini. Bunda bisa coba hadirkan di rumah, lalu sajikan dengan sambal kacang favorit Bunda dan keluarga.

Siomay by @ xanderskitchen


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Siomay Ayam Udang

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 1 jam:
  • Porsi: 3 – 5 Porsi

Jika keluarga di rumah suka dengan lezatnya siomay, membuatnya sendiri tentu lebih mantap rasanya dan sehat, seperti resep spesial Siomay Ayam Udang ini. Tertarik mencobanya, ada resep lezatnya di sini!

Bahan-Bahan :

  • 500 gr fillet paha ayam
  • 150 gr udang kupas
  • 200 gr bengkuang, parut
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1 btr putih telur dingin
  • 200 gr tepung sagu
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm kecap asin
  • 1,5 sdm garam
  • 2 sdm gula
  • 1 sdt merica
  • Kulit siomay secukupnya
  • Pare, kentang, kol, tahu secukupnya

Cara Membuat :

    1. Masukkan semua bahan ke dalam Food Processor kecuali tepung sagu, bengkuang dan kulit siomay. Proses hingga halus.
  • Setelah adonan halus masukkan bengkuang dan tepung sagu, proses lagi hingga tercampur rata.

  • Pindahkan adonan ke baskom. Bungkus 1 sdm penuh adonan dengan kulit siomay. Isi adonan ke pare, tahu. Lakukan hingga adonan habis

  • Susun siomay di kukusan . Kukusan diolesi minyak goreng tipis-tipis. Kukus sekitar 20 menit atau sampai matang

Tips :

Siomay yang kurang kenyal bukan melulu berarti kadar tepung tapiokanya harus ditambah. Kunci agar kekenyalan siomay bisa tahan lama adalah penambahan labu siam (rebus dan haluskan dengan food processor). Tetap empuk meski siomay sudah dingin.

Source: https://www.instagram.com/p/CTJ1Fs1hfRw/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe