Resep Sambal Goreng Ampela Ayam, Cukup Satu Menu Ini Bisa Bikin Lahap Makan

May 12, 2022Syafiqha
sambal-goreng-ampela-ayam

Prep time: 30 Menit

Cook time: 1 jam:

Serves: 8 Porsi

Rasa Sambal Goreng Ampela Ayam yang gurih pedas biasa menjadi pendamping masakan berkuah santan, seperti lontong sayur atau opor. Seringkali juga menjadi topping nasi kuning atau nasi uduk.

Tapi menu ini pun sudah cukup lezat dinikmati sendiri bareng nasi putih atau irisan lontong yang telah ditaburi bawang goreng lho Bun.. jadi tunggu apa lagi, yuk gercep sajikan di rumah!

Sambal Goreng Ampela Ayam by @ mela.wati


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Sambal Goreng Ampela Ayam

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 1 jam:
  • Porsi: 8 Porsi

Kalau makan lontong sayur atau opor, jangan sampai kelupaan menu pelengkap lezat yang satu ini, Sambal Goreng Ampela. Buat yang masih bingung mau masak apa hari ini, cuss masak ini aja Bun!

Bahan-Bahan

  • 1/2 kg Ampela ayam direbus dengan daun jeruk dan daun salam, terus iris-iris
  • 2 lembar Daun jeruk
  • 2 lembar Daun salam
  • 1 batang Sereh
  • 1 bungkus Santan kental instan (65 ml)
  • Garam lada penyedap

Bumbu Halus :

  • 5 butir Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 2 butir Kemiri
  • 1 ruas Jahe
  • 3 buah Cabe besar, buang biji

Cara Membuat :

  • Tumis bumbu halus, dedaunan, sereh, garam lada dan penyedap secukupnya sampai harum.

  • Masukkan ampela ayam, aduk rata, beri sedikit air.

  • Tambahkan segelas air dan tuangkan santan kental instan, masak sampai air menyusut, cek rasa, sajikan.

Tips :

Tambahkan secukupnya potongan pete bila suka, maka rasa dan aroma Sambal Goreng ini akan semakin mantap dan lezat.

Source: https://www.instagram.com/p/CaealWUFu8a/

Leave a comment

Your email address will not be published.

Previous Recipe Next Recipe