Resep Pepes Tongkol Mangga Muda, Pedas Segar Bikin Boros Nasi..

January 26, 2022Syafiqha
pepes-tongkol-mangga-muda

Prep time: 15 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: 4 – 5 Porsi

Buat yang udah bosen nge-rujak mangga muda tapi masih punya di rumah.. dimasak jadi lauk sedap nikmat saja yuk Bun.. Pepes Tongkol Mangga Muda. Rasanya pedas ada segar-segarnya.. dijamin bikin boros nasi nih Bun! 😂😂

Jadi tunggu apalagi, cuss cek resep berikut dan siapkan bahan-bahannya, yuk Bun! 😉

Pepes Tongkol Mangga Muda by @ koh_aming


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Pepes Tongkol Mangga Muda

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 45 Menit
  • Porsi: 4 – 5 Porsi

Mangga muda tak cuma enak untuk nge-rujak, tapi enak juga untuk dibuat aneka masakan. Resep pepes tongkol dengan mangga muda ini sedapnya mantul. Coba resepnya di rumah yuk!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 10 ruas Ikan Tongkol, suwir kasar
  • 1 buah Mangga muda, parut kasar

Bumbu Dihaluskan (uleg kasar) :

  • 10-12 buah Cabe merah
  • 5 butir Bawang merah
  • 2 siung Bawang putih
  • 1 buah Tomat
  • 1 sdm Gula merah
  • Gula, garam, kaldu bubuk (sesuai selera)

Cara Membuat :

  • Uleg kasar semua bahan bumbu di atas. Taruh bumbu halus dalam wadah, tes koreksi rasa.

  • Masukkan suwiran ikan tongkol dan mangga muda parut, aduk rata.

  • Bungkus dengan daun, kukus kurang lebih 20 menit, angkat.

  • Kemudian panggang, bisa gunakan teflon sambil di bolak-balik sampai matang.

    pepes-tongkol-mangga-muda

Tips :

Supaya daun pisang tidak robek saat digunakan membungkus, lenturkan daun pisang dengan cara menaruh 1-2 detik di atas api. Tapi jaga agar daun tidak terbakar.

Source: https://www.instagram.com/p/CWFvsHJFjPP/

Leave a comment

Your email address will not be published.

Previous Recipe Next Recipe