Resep Pepes Bandeng Presto, Makan Nikmat Bebas Duri

June 27, 2022Anisa
pepes-bandeng-presto

Prep time: 30 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: 3 Porsi

Satu lagi nih menu penggagal diet, mak! 不不.. Pepes Bandeng Presto. Bandeng Presto berduri lunak yang udah endeus ini ditambah bumbu pedas gurih dan aroma smokey dalam daun pisang.. alamak ini sih ancaman diet yang nyata ya mak! 不不. Yuk ikutan recook resepnya!

Pepes Bandeng Presto by @ bunda_didi


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Pepes Bandeng Presto

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 45 Menit
  • Porsi: 3 Porsi

Olahan berbahan ikan asin memang tidak pernah membuat bosan, ya Bun. Setiap memasaknya, aroma dan citarasanya akan menggoda kita untuk segera mengambil sepiring penuh nasi putih hangat. Pepes Bandeng Presto

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 3 ekor Bandeng presto kecil/ sedang

Bumbu Halus :

  • 8 butir Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 6 butir Kemiri, sangrai
  • 50 gram Cabe, campur merah + rawit (atau sesuai selera)
  • 2 cm Kunyit
  • 2 cm Jahe
  • 1 sdt Terasi bakar

Bumbu Lain :

  • 1 sdm Gula merah
  • 2 sdt Kaldu sapi
  • 1/4 sdt Garam (atau sesuai selera, kalau suka asin boleh ditambah)

Cara Membuat :

  • Haluskan semua bumbu di atas pakai Chopper hingga halus, tambahkan bumbu lainnya.

  • Aduk rata bumbu, ikan bandeng presto, 1 genggam kemangi, 2 tomat potong-potong, cek rasa dulu ya, harus berani bumbu, gurih pedes sedikit manis sesuaikan selera.

  • Ambil masing-masing bandeng (tiga bungkus) dengan dua lembar daun pisang, semat ke dua ujungnya memakai lidi/ tusuk gigi.

  • Bakar di atas grill atau api bolak-bolak hingga matang. Sajikan selagi hangat.

Source: https://www.instagram.com/bunda_didi/p/CY5mrDjvQO-/

Leave a comment

Your email address will not be published.

Previous Recipe Next Recipe