Resep Pempek Lenjer Praktis Tinggal Cemplung

March 6, 2021Anisa
pempek-lenjer

Prep time: 15 Menit

Cook time: 30 Menit

Serves: 5 - 7

Di pasar ngeliat ikan tenggiri yang masih segar-segar menggoda 😁 jadi inget resep Pempek Lenjer a la @ xanderskitchen yang super praktis. Yup, karena semua bahan langsung cemplung ke chopper ya mak, tangan bebas bau ikan, tapi hasil tetap enyak.. enyak.. enyak.. 🤤.

Yang penasaran dengan rasanya, ikutan bikin kuy! Resep aslinya saya tuliskan di sini yaaa.. 🥰

 Pempek Lenjer by @ xanderkitchen


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Pempek Lenjer

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 30 Menit
  • Porsi: 5 - 7

Suka makan Pempek, Bun? Bikin sendiri aja di rumah, lebih hemat lebih puas lho! Rasanya pun pasti sesuai selera. Cek resep Pempek Lenjer Praktis di artikel ini yuk!

Bahan-Bahan :

  • 500 gr tenggiri halus
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 400 ml air es
  • 400 gr sagu tani /tapioka
  • Garam, gula secukupnya
  • Sagu secukupnya buat di tangan dan talenan

Cara Membuat :

  • Masukkan ikan, bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam baskom.

  • Tambahkan garam, gula secukupnya. Tuang air sedikit-sedikit aduk rata sampai halus tidak bergerindil.

  • Tambahkan sagu sedikit-sedikit aduk rata pakai sendok plastik /kayu.

  • Taburi talenan dan tangan dengan sagu, ambil adonan pempek lalu bentuk lonjong.

  • Cemplungkan pempek ke dalam air yang mendidih. Rebus sampai matang. Angkat. Tiriskan.

Tips :

Jika ingin menguleni manual menggunakan tangan, jangan uleni adonan terlalu lama supaya tidak alot.

Referensi: https://www.instagram.com/p/B_j0kVBhQbb/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe