Resep Mudah Tumis Bunga Pepaya dan Tips Bebas Pahit.. Masakan Kampung Yang Bikin Kangen

November 15, 2021Nabila

Prep time: 20 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: 4 Porsi

Tak hanya daun pepaya yang terkenal pahit, bunga pepaya pun perlu trik mengolah karena rasa pahitnya. Namun begitu, olahan bunga pepaya banyak disukai oleh pecinta sayuran, apalagi jika dimasak Tumis Bunga Pepaya yang ditambahi dengan gurihnya teri medan goreng.. maknyuss!

Ikuti langkah dan tips nya supaya bunga pepaya tak lagi pahit ya Bun.. Bunda bisa merebusnya dengan ampo (tanah liat), meremasnya dengan garam, atau merebusnya dengan beberapa lembar daun jambu, seperti pada resep berikut..

Tumis Bunga Pepaya by @ fridajoincoffee

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Tumis Bunga Pepaya

November 15, 2021 Nabila

Persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 45 Menit

Porsi: 4 Porsi

Tak mau kalah dengan daun dan buahnya, bunga pepaya pun lezat dimasak tumis.. dijamin ketagihan makan nambah-nambah. Belum tau cara memasaknya? Yuk ikuti resep dan tips mengolahnya!

Bahan-Bahan :

250 gr bunga pepaya
15 lembar daun jambu biji
100 gr teri medan goreng
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe keriting
2 ruas lengkuas geprek
Gula garam secukupnya
1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat :

Rebus air hingga mendidih. Lalu masukkan bunga pepaya dan daun jambu, beri garam sedikit. Rebus selama 15 menit. Kemudian cuci dengan air mengalir dan tiriskan, peras jika perlu supaya pahitnya hilang.
Haluskan bawang merah, bawang putih san cabe keriting. Boleh ditambah terasi jika suka. Tumis bumbu halus dengan lengkuas hingga harum.
Masukkan bunga pepaya, aduk rata, masak hingga matang.
Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
Sesaat sebelum diangkat, masukkan teri medan yang sudah digoreng, aduk rata. Angkat dan sajikan.