Prep time: 30 Menit
Cook time: 60 Menit
Serves: 18 Potong
Bolu yang berwarna kuning dan ungu cantik ini identik dengan salah satu kuliner hits dari Kota Hujan Bogor, yakni Lapis Talas Bogor. Rasanya yang lembut, moist dan bebas seret membuat sajian ini memiliki banyak penggemar.
Bunda bisa lho jadikan salah satu varian bolu kukus ini sebagai suguhan atau isian bingkisan Lebaran esok. Tak sulit membuatnya sendiri, tapi rasanya mirip dengan versi aslinya. Buktikan yuk!
Lapis Talas Bogor By @ vitakwee
Bolu lembut yang satu ini hits dan sering menjadi buah tangan khas dari Bogor. Tak sulit untuk membuatnya sendiri, bahkan bisa Bunda jadikan bingkisan buah tangan di Hari Raya esok. Mau tau resepnya, yuk simak! Lapis Talas Bogor
Bahan Tambahan :
Kocok telur, gula, SP dan garam memakai stand mikser hingga mengembang kental berjejak.
Masukan bahan kering yang sudah diayak terlebih dulu. Lalu masukkan minyak, kocok dengan speed rendah.
Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata, satu bagian untuk talas dan satu bagian warna kuning.
Tuang adonan kuning ke loyang 18 cm yang bagian bawahnya sudah dialasi kertas baking.
Kukus dengan api sedang cendeung kecil supaya tidak bergelombang selama kurang lebih 10 menit.
Lalu tuang adonan talas, kukus kembali selama 20-25 menit hingga cake matang. Angkat dan biarkan cake dingin.
Penyelesaian: oles cake dengan buttercream lalu taburi keju parut. Potong-potong sesuai selera dan sajikan.
Video edited on Kapwing
Source: https://www.instagram.com/p/CbRDYSTPZp1/
0 Comments
Sinta febrianti
November 15, 2023 at 6:43 am
mana talasnya? ini sih perasa talas aja.