Resep Gurame Masak Sapo, Duet Menu Lezat Bergizi Untuk Keluarga Tercinta

January 3, 2023Nabila
gurame-masak-sapo

Prep time: 30 Menit

Cook time: 30 Menit

Serves: 2 – 4 Porsi

Pilihan menu kali ini bisa menjadi ide menu makan lezat bergizi bareng keluarga di rumah, Gurame Masak Sapo. Ikan gurame digoreng garing renyah, lalu disiram dengan gurihnya masakan khas Chinese food, Sapo Tahu.

Sangat menggiurkan untuk dicoba. Jadi tunggu apalagi, yuk simpan atau catat resep ini, dan siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Selamat mencoba!

Gurame Masak Sapo by @ bundogafi


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Gurame Masak Sapo

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 30 Menit
  • Porsi: 2 – 4 Porsi

Saat ikan Gurame goreng ketemu dengan gurihnya Sapo Tahu itu ternyata enak banget! Kaya akan isian sayuran, menu ini bisa jadi panduan Bunda dalam menyajikan menu sehat lezat untuk keluarga di rumah. Buruan coba!

Bahan Bahan

Gurame Goreng :

  • 2 ekor Ikan gurame
  • 1 sdt Garam halus
  • 1 Jeruk nipis ambil airnya
  • 1 sdm Tepung maizena
  • Seruas Jahe, kupas geprek
  • 3 buah Egg tofu, potong-potong dan goreng
  • 1-2 buah Wortel, potong-potong
  • 4 lembar Sawi putih, potong-potong
  • 2 bungkus Jamur kuping, rendam air, potong-potong kasar
  • 1 ikat Putren (baby corn), iris serong
  • 1 bh Bawang Bombay, iris memanjang
  • 3 siung Bawang putih cincang halus
  • 250 ml Air
  • 1/2 sdt Merica bubuk
  • 4 sdm Saus tiram
  • 1 sdm Saus tomat
  • 1 sdm Gula pasir
  • 1 sdm Maizena larutkan dengan sedikit air
  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya
  • Daun bawang untuk taburan

Cara Membuat :

  • Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Tunggu 15 menit. Cuci bersih ikan, lumuri dengan maizena. Goreng hingga matang, sisihkan.

  • Panaskan 3 sdm minyak, tumis bombay dan baput hingga harum. Masukkan jahe, wortel dan putren.

  • Tambahkan saus tiram, saus tomat, gula, merica serta air.

  • Masukkan larutan maizena, aduk-aduk hingga mendidih, koreksi rasa. Beri garam dan kaldu bubuk jika diperlukan.

  • Masukkan jamur kuping, sawi putih, aduk sebentar. Segera matikan api.

  • Ambil piring bersih, letakkan ikan goreng, susun tofu di atasnya kemudian siram dengan tumisan sayuran. Beri irisan daun bawang, sajikan hangat.

  • Note: Cabe merah hanya untuk hiasan foto.

Tips :

Ikan gurame bisa diganti dengan ikan nila, dan tofu bisa diganti dengan tahu biasa. Sesuaikan dengan selera.

Source: https://www.instagram.com/p/Ce3XBS3Lqxo/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe