Prep time: 30 Menit
Cook time: 1 jam: 30 Menit
Serves: 12-15 buah
Kudapan yang satu ini rasanya memang yummy, perpaduan crust pie nya yang renyah dengan isian vla manis lembut juga toping buah segar akan membuat siapapun jatuh cinta. Tak sulit membuat Fruit Pie yang enak, coba deh resep yang satu ini.. yuk!
Fruit Pie By @ alyahdr
Sajian yang satu ini sering hadir sebagai snack di aneka acara, tak heran rasanya yang enak layak menjadi favorit semua kalangan. Ingin membuatnya sendiri di rumah, yuk ada resep Fruit Pie di sini!
Kulit Pie :
Custard Vla :
Kulit Pie :
Campur terigu, gula, butter, aduk dengan sendok kayu/pisau pastry sampai berbulir, tambahkan kuning telur, aduk rata.
Bulat-bulatkan adonan, lalu cetak dalam cetakan pie yang sudah dioles, tusuk garpu dasar pie supaya tidak menggelembung.
Panggang suhu 170 derajat sampai keemasan.
Vla :
Larutkan custard powder dengan susu cair, aduk rata tambahkan garam dan gula.
Panaskan sambil terus diaduk sampai mulai berbuih.
Ambil 1/3 bagian cairan tuang ke wadah lain, tambahkan kuning telur, aduk rata lalu masukkan kembali ke adonan nomer 2, aduk sampai kental dan meletup-letup.
Matikan api, masukkan vanilla/rhum, tambahkan butter, aduk rata.
Boleh ditutup plastik sampai saatnya digunakan.
Supaya kulit pie lebih awet renyah, sebelum diisi vla, lapisi sisi dalam pie dengan DCC leleh. Tunggu hingga cokelat mengeras kembali, baru isi dengan isian vla.
Source: https://www.instagram.com/p/CW0E44HJyWS/