Prep time: 30 Menit
Cook time: 45 Menit
Serves: -
Sebenarnya ngga ada niatan nge-share resep Bala-bala Bakwan Sayur ini karena pasti udah pada pinter bikin sendiri yak ?. Tapi ternyata banyak banget yang nge-DM minta resep Bala-bala sayur yang gurih dan awet renyah..
Untuk menghasilkan bakwan sayur yang lebih kriuk, selain Bunda bisa goreng tipis-tipis ada triknya di resep ini. Kalau saya sendiri sih lebih suka Bala-bala Bakwan Sayur yang kriuk di luar tapi lembut di bagian dalam ?.
Bala-bala Bakwan Sayur by @ wawawiati
Cemilan favorit sejuta umat ya pastilah gorengan. Enak banget dinikmati hangat-hangat sambil ngumpul bareng keluarga ato teman. Buat gorengan-lovers, hayuk lah cuss contek resep di artikel ini dan buat di rumah!
Bahan Adonan Tepung :
Bahan Sayuran :
Kecuali air, campur rata semua bahan adonan tepung, aduk dengan whisker/ garpu sampai margarin hancur jadi butiran kecil dan tercampur rata dengan bahan lain. Sisihkan
Dalam wadah lain campur rata semua bahan sayuran. Masukkan campuran tepung, aduk rata. Lalu tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata. Adonan agak kental ya. Istirahatkan selama 15 menit.
Panaskan minyak dengan api cenderung besar. Masukkan 1 sendok sayur kecil adonan, kalau suka tekstur yang lebih garing buat tipis-tipis saja, sebaliknya kalau suka tekstur garing di luar tapi lembut di dalam bisa dibikin agak tebal.
Isi wajan secukupnya, sesuaikan dengan banyaknya minyak yang dipakai. Goreng dengan api sedang cenderung besar sampai berwarna kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan.
Source: https://www.instagram.com/p/CTCMpTfpcrs/