Resep Es Gabus Jadul, Dingin Manis Yummy.. ?? Anti Leleh Bebas Kotor Buat Sang Buah Hati

November 8, 2021Syafiqha
es-gabus-jadul

Prep time: 15 Menit

Cook time: 30 Menit

Serves: 13 – 14 Potong

Ini nih es jadul anti leleh, anti kotor.. ngga bikin deg-deg an kalau anak kelamaan makannya ya mom ??. Es Gabus Jadul punya karakter mirip tekstur spons yang menyimpan air namun seperti gabus atau sterofoam saat digigit, bukan tipe es beku yang mencair.

Bikinnya gampang banget, seperti membuat lapis hunkwe, lalu dinginkan di kulkas untuk kemudian potong-potong sesuai selera, kemas plastik, lalu masukkan freezer hingga membeku, selesai deh.. Selamat menikmati! ??

Es Gabus Jadul by @ cookingwithhel


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Es Gabus Jadul

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 30 Menit
  • Porsi: 13 – 14 Potong

Sebagian besar anak suka makan es krim. Tapi es krim yang meleleh kadang bikin daftar pekerjaan ibu makin panjang. Jadi kenapa tidak buatkan saja mereka es gabus jajanan kita dulu.. anak senang, ibu senang.

Bahan-Bahan :

  • 95 gr tepung hunkwe
  • 75 gr gula (sesuai selera)
  • 1/4 sdt garam
  • 700 ml santan (130 ml santan instan + air)
  • 80 gr susu kental manis
  • Pewarna/ perasa sesuai selera

Cara Membuat :

  • Campur semua bahan kecuali pewarna, aduk hingga tercampur rata dan gula larut. Bagi jadi 3 bagian, masing-masing beri pewarna sesuai selera.

  • Masak sambil diaduk hingga mengental dan meletup-letup.

  • Tuang ke loyang yang sudah dialasi plastik, ratakan.

  • Lanjut masak warna lainnya, lalu langsung tuang ke atas lapisan sebelumnya.

  • Lakukan hingga selesai, diamkan hingga set.

  • Keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera, lalu bungkus plastic.

  • Masukkan freezer hingga beku. Sajikan

    es-gabus-jadul

    es-gabus-jadul

    es-gabus-jadul

    es-gabus-jadul

Source: https://www.instagram.com/p/CUlu1qzvzOK/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe