Resep Carabikang Mawar Berserat Cantik, Siap Jadi Isian Snack Box Istimewa

May 15, 2022Clarissa
carabikang-mawar

Prep time: 15 Menit

Cook time: 59 Menit

Serves: 7 Buah

Menjadi tuan rumah acara tentu ingin menyajikan suguhan yang terbaik untuk para tamu. Dan jajanan tradisional ini bisa menjadi salah satu yang dipilih untuk disuguhkan, Carabikang Mawar.

Penganan ini tampil sangat menawan dengan bentuk bunga dan permainan warnanya, berserat cantik, rasanya pun lembut, kenyal, dan tidak alot meski sudah dingin. Sangat cocok jadi suguhan yang istimewa. Tertarik mencobanya, berikut ini resepnya!

Carabikang Mawar by @ rondut


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Carabikang Mawar

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 59 Menit
  • Porsi: 7 Buah

Jajanan pasar yang satu ini menjelma menjadi bunga yang cantik, sehingga makin menarik hati siapapun yang melihatnya. Ingin menyajikan Carabikang Mawar ini untuk acara di rumah, yuk ikuti resep dan caranya di artikel ini!

Bahan-Bahan :

  • 125 gr Tepung beras (Rose brand)
  • 50 gr Tepung terigu (Segitiga)
  • 1 sdt Maizena
  • 80 gr Gula pasir
  • 350 gr Santan (saya 150 gr santan kental instan + 200 gr air)
  • 1/2 sdt Garam
  • 1 lembar Daun pandan

Cara Membuat :

  • Rebus santan dan daun pandan sampai betul-betul mendidih, matikan api, diamkan 3 menit.

  • Siapkan bahan kering, aduk rata.

  • Panaskan loyang baja dengan api sedang cenderung besar (harus baja ya, bukan teflon) sampai betul-betul panas.

  • Tuang santan ke adonan kering sedikit demi sedikit aduk sampai tidak bergerindil, saring.

  • Bagi adonan sesuai warna yang mau dipakai.

  • Tes loyang panas dengan cara percikkan air ke loyang, bila air berlarian dan berdesis berarti siap.

  • Tuang adonan warna pertama ke semua lubang cetakan, tunggu pinggir mulai berlubang-lubang, lalu kembali tuang adonan warna ke-dua di tengah-tengah ke semua lubang cetakan, terakhir masukan adonan warna ke-tiga di tengah-tengah. Isi 90% penuh! Api kecilkan sedikit.

  • Siapkan loyang besar berisi air dan serbet.

  • Setelah kue matang, angkat loyangnya, letakan di dalam loyang berisi air dan serbet, tunggu sampai asap hilang, keluarkan kue dari loyang.

    carabikang-mawar

    carabikang-mawar

    carabikang-mawar

    carabikang-mawar

    Video edited on Kapwing

    Video edited on Kapwing

    Video edited on Kapwing

Source: https://www.instagram.com/p/CatpulPJxhz/

Leave a comment

Your email address will not be published.

Previous Recipe Next Recipe