Resep Bolu Marmer Lembut Tak Bikin Seret, Suguhan Klasik Yang Bisa Diandalkan

October 7, 2021Clarissa
bolu-marmer

Prep time: 30 Menit

Cook time: 1 jam:

Serves: 18 Potong

Hari ini mama mertua mau dateng ke rumah sekalian nengok cucu-cucu. Jadi pagi ini udah uprek di dapur bikinkan Bolu Marmer kesukaan mama. Resepnya udah jadi andalan banget, rasa manisnya ringan, teksturnya empuk dan lembut.  Cocok jadi teman minum secangkir teh atau kopi.. Perfecto 😘👌.

Kudu cobain deh Bun resep Bolu Marmer yang satu ini! Ini ya resep lengkapnya.. 🤗. Selamat mencoba!

Bolu Marmer by @ aniktriwina


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Bolu Marmer

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 1 jam:
  • Porsi: 18 Potong

Tak ada kata bosan untuk bolu klasik yang satu ini. Rasanya yang khas akan selalu dirindukan bagi para pecintanya. Apakah Bunda salah satunya? Yuk hadirkan di rumah dengan mencoba resepnya!

Bahan-Bahan :

Loyang tulban klasik diameter 22 cm

  • 5 butir telur
  • 175 gr gula pasir
  • 1 sdt SP
  • 175 gr terigu protein sedang
  • 1/2 sdt Vanilli bubuk/ bisa diganti vanilla pasta
  • 25 gr susu bubuk
  • 150 gr margarin, lelehkan bersama minyak goreng, dinginkan
  • 50 gr minyak goreng
  • 20 gr kental manis
  • 1 sdm coklat bubuk cairkan dengan sedikit air panas sampai membentuk pasta, dinginkan. (Atau bisa langsung di campur diadonan tanpa dibuat pasta dulu juga bisa)
  • 1/2 sdt pasta coklat (bisa diskip)

Cara Membuat :

  • Ayak terigu dan susu bubuk, sisihkan.

  • Mikser telur gula dan emulsifer sampai putih kental berjejak, tambahkan vanilla pasta.

  • Masukkan campuran terigu secara bertahap.

  • Mikser dengan speed rendah atau aduk balik dengan spatula.

  • Masukkan margarin cair dan kental manis, aduk rata.

  • Ambil 1/3 adonan tambahkan coklat pasta aduk rata.

  • Tuang di loyang yang sudah bersemir margarin dan tepung secara berselang seling antara warna putih dan coklat, bikin motif marmer pakai sumpit, hentakkan ringan beberapa kali biar udara yang terperangkap pecah.

  • Panggang dengan suhu 170°C selama 40-45 menit (saya menggunakan oven gas api bawah, kemudian lanjutkan api atas 3-5 menit dengan posisi pintu oven agak terbuka sedikit agar tidak gosong). Atau sesuaikan oven masing-masing.

    bolu-marmer

    bolu-marmer

Source: https://www.instagram.com/p/CRVZLDcFIqf/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe