Prep time: 15 Menit
Cook time: 60 Menit
Serves: 10 – 12 Potong
Kenapa sajian cake jadul itu ngga ada matinya? Tentu saja karena telah teruji dengan rasanya ya, Bun. Rasa yang lezat tentu akan disukai banyak orang. Seperti Bolu Jadul yang satu ini.. ?.
Rasa cake-nya yang manis, dengan tekstur empuk, kempus juga lembut akan membuat tak puas rasanya jika hanya menikmati satu potong saja. Jadi, tunggu apa lagi? ?.
Bolu Jadul by @ meina83
Kelezatan Bolu Jadul siapa yang meragukan. Apalagi jika ditambah dengan topping buttercream plus meises dan parutan keju… yum..yum. Yuk intip resepnya di sini!
Bahan Utama :
Cheese Buttercream :
Bolu Jadul :
Panaskan oven 175°C, siapkan loyang. Olesi margarin dan taburi terigu. Atau alasi kertas roti Sisihkan.
Kocok telur, gula hingga mengembang kental berjejak. Lalu turunkan speed mixer ke level terendah, masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Kocok hingga rata. Matikan mixer.
Masukkan butter leleh dan pasta vanilla sedikit demi sedikit sambil diaduk balik memakai spatula hingga rata. Jangan overmix.
Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti (loyang 20×20) kemudian hentakkan perlahan untuk mengurangi udara yang ada dalam adonan.
Panggang selama kurang lebih 25-30 menit hingga matang.
Keluarkan dari loyang dan dinginkan, selamat mencoba.
Cheese Buttercream :
Mixer semua bahan hingga mengembang dan ringan, siap digunakan.
Pastikan adonan harus benar-benar kental berjejak! Inilah kunci penting, supaya bolu tidak bantat.
Source: https://www.instagram.com/p/CRJNXjXhH-Q/