Resep Bistik Lidah Sapi.. Menu Istimewa, Lezat Warbiasa!!

July 18, 2021Clarissa
bistik-lidah-sapi

Prep time: 45 Menit

Cook time: 1 jam: 30 Menit

Serves: 7 Porsi

Hari ini masak menu spesial untuk hari istimewa si Ayah di rumah. Semalam Bunda udah pesen ke tukang sayur buat bawain lidah sapi, dan pagi tadi pesanan udah dibawain.. yaaay… akhirnya jadi deh masak Bistik Lidah Sapi kesukaan Ayah.. 👏👏. Eh.. Bunda sama anak-anak juga doyan banget denk! 😂😂.

Bistik Lidah Sapi by @ mrs.wijaya


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Bistik Lidah Sapi

  • Persiapan: 45 Menit
  • Waktu Memasak: 1 jam: 30 Menit
  • Porsi: 7 Porsi

Untuk Bunda yang sedang mencari ide hidangan spesial di hari istimewa, maka menu Bistik Lidah Sapi ini bisa menjadi salah satunya. Nggak pake lama, cuss simak resepnya di sini ya!

Bahan-Bahan :

  • 750 gr lidah sapi, rebus empuk, potong-potong
  • 3 sdm butter
  • 3 siung bawah putih cincang
  • 1 bh bawang bombay uk kecil iris
  • 700 ml kaldu/air
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm kecap inggris
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt pala bubuk
  • Garam, gula, penyedap jamur, secukupnya
  • 1 sdm tepung maizena larutkan dgn air

Pelengkap :

  • 200 gr wortel potong rebus
  • 200 gr buncis potong rebus
  • 2 cepol brokoli potong rebus
  • 2 buah tomat iris
  • 500 gr kentang potong goreng

Cara Membuat :

  • Panaskan butter, tumis duo bawang hingga harum, masukkan potongan lidah sapi, tuang kaldu/air.

  • Masukkan duo saus, duo kecap, merica, pala, garam, gula, penyedap jamur, masak hingga bumbu meresap.

  • Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga mengental, angkat, sajikan bersama pelengkap.

Tips :

Cara merebus dan membersihkan lidah sapi:

  • Cuci bersih lidah sapi, masukkan panci
  • Tambahkan 3 lbr daun salam dan 1 jempol lengkuas agar tidak amis
  • Tambahkan air hingga posisi lidah sapi tenggelam sepenuhnya
  • Rebus hingga empuk/ presto 30 menit. Angkat dan biarkan dingin
  • Kupas bagian luar kulit lidah sapi yang kasar, potong2 dan siap dimasak.

Source: https://www.instagram.com/p/CJK7DbAnWRr/?igshid=1d0zb19bk3ah5

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe