Prep time: 15 Menit
Cook time: 30 Menit
Serves: 2 – 3 (tanpa nasi)
Kali ini kita akan menikmati lezatnya Bihun Goreng khas Yogyakarya yang tampak pucat ini. Ya, karena minus kecap menjadikan bihun goreng yang satu ini tampil dengan warna aslinya.
Tapi jangan salah, rasa Bihun Goreng khas Yogyakarta ini tetaplah lezat gurih. Biasa dinikmati bersama ceplusan (= menggigit) cabe rawit atau sambal tomat. Penasaran atau kangen dengan rasanya, yuk eksekusi resep ini!
Bihun Goreng Khas Yogyakarta by @ bunda_didi
Ada sebagian orang yang kurang menyukai masakan berkecap, dan kali ini kami sajikan resep khas Yogyakarta yang minus kecap tapi tetap lezat nyamleng, Bihun Goreng. Apa saja rahasia bumbu-bumbunya, yuk cari tau!
Bahan Utama :
Bumbu Halus :
Tumis bumbu halus hingga wangi
Masukkan wortel, aduk hingga layu. Masukkan kol dan daun bawang, aduk rata tidak perlu air ya, aduk cepat saja
Masukkan bihun, kaldu ayam, garam sedikit dan gula pasir. Aduk rata hingga bumbu benar merata ya. Cek rasa.
Sajikan dengan taburan bawang goreng dan seledri.
Pastikan menggunakan jenis bihun beras. Bihun jagung lebih enak jika memakai sedikit kecap.
Source: https://www.instagram.com/p/CVmd79qPrmM/