Resep Bakso Ikan Kriuk, Crunchy di Luar Kenyal Gurih di Dalam.. Mantul!!

August 8, 2022Anisa
bakso-ikan-kriuk

Prep time: 15 Menit

Cook time: 44 Menit

Serves: +/- 40 Butir

Buat yang suka perbaksoan cuss buruan ngumpul! Ada sajian super duper endeus nih.. Bakso Ikan Kriuk, enak beud buat ngemil anget-anget pas ujan-ujan.. 😋👌. Balutan tepungnya kriuk, baksonya pun gurih dan kenyal. Perpaduan yang mantap surantap!!

Pengin bikin untuk ngemil sore ini, ngga masalah.. karena bikinnya gampang beud! Yuk coba!

Bakso Ikan Kriuk by @ lusiaa_vv


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Bakso Ikan Kriuk

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 44 Menit
  • Porsi: +/- 40 Butir

Mana bisa menolak lezatnya bakso ikan yang gurih kenyal ini. Makin nampol dengan balutan tepung kriuk, bikin acara ngemil makin asik. Pengin coba di rumah, cek resep komplitnya di sini!

Bahan-Bahan

Bahan Bakso Ikan :

  • 600 gram Ikan tenggiri fresh
  • 100 gram Sagu tani
  • 8 blok kecil Es batu
  • 3 siung Bawang putih
  • 2 Putih telur
  • Secukupnya garam dan penyedap jamur

Bahan Pencelup :

  • 150 gram Tepung serba guna + 2 sdm Tepung maizena (campur, aduk rata)
  • 2 Putih telur, kocok

Cara Membuat

Bakso Ikan :

  • Chopper hingga halus daging ikan tenggiri, es batu dan putih telur dan bawang putih.

  • Masukkan sagu tani, garam dan penyedap jamur, chopper sampai tercampur rata.

  • Didihkan secukupnya air, matikan api lalu cetak bakso dengan bantuan sendok lakukan sampai habis.

  • Nyalakan api kecil masak sampai bakso mengapung tanda sudah masak. Lalu masukkan bakso dalam baskom berisi air es.

  • Tiriskan bakso ikan kenyal siap dimasak sesuai selera.

Bakso Ikan Kriuk :

  • Celup bakso ke dalam putih telur lalu masukkan ke dalam tepung sampai terbalur rata sambil dicubit-dicubit, ulangi sekali lagi lalu goreng dengan minyak banyak sampai golden brown, angkat, sajikan dengan sambal.

Source: https://www.instagram.com/p/B_7MEkkFULg/

Leave a comment

Your email address will not be published.

Previous Recipe Next Recipe