Nasi Kuning Pulen, Siap Menjadi Hidangan Spesial

December 6, 2020Arini

Prep time: 15 Menit

Cook time: 90 Menit

Serves: 15

Kemarin si anak lanang pengin dibuatin nasi kuning buat acara ultahnya, emaknya sih seneng-seneng aja ya.. untuuung nggak minta dibikinin kue tart hias, lha wong bikin roti paling banter bikin donat.. ?.

Browsing-browsing cari resep naskun.. kok ya pucuk dicinta ulam tiba, nemu resep Nasi Kuning Pulen punya mbak Fitri Sasmaya.. penulis resep masakan favorit yang selalu jadi andalan emak-emak galau cari resep masakan enak ngga pake ragu ?. Cobain juga yuk, saya tulisin resep aslinya yaaa..

Nasi Kuning Pulen by @ Fitri Sasmaya

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Nasi Kuning Pulen

December 6, 2020 Arini

Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 90 Menit

Porsi: 15

Bikin nasi kuning sendiri untuk acara hajatan, atau sekedar untuk alternatif selingan menu makan di rumah sebetulnya nggak sulit lho. Ada resepnya di sini, tengokin yuk!

Bahan-Bahan :

1500 gram Beras
1800 ml santan
2 sdm kunyit
2,5 sdm garam halus
5 lembar daun salam
2 lembar daun pandan
2 batang serai
3 lembar daun jeruk
1,5 sdm air jeruk nipis
1/2 sdm ketumbar sangrai, dihaluskan (optional)

Cara Membuat :

Panaskan pengukus nasi (dandang, langseng,) kukus beras selama 30 menit
Rebus santan bersama daun salam, daun jeruk, kunyit, garam, serai dan daun pandan. Tunggu sampai mendidih
Masukkan beras yang dikukus tadi. Tuang air jeruk nipis, aduk-aduk tunggu sampai set.
Kukus kembali sampai matang, 30-35 menit.
Siapkan alas untuk nasi kuning (saya pakai alas untuk kue). Ambil wadah berbentuk kotak lalu masukkan nasi kuning, padatkan lalu keluarkan dan taruh di atas alasnya, hias sesuai selera.