Prep time: 15 Menit
Cook time: 45 Menit
Serves: 6 Porsi
Saat berpuasa, berbukalah dengan yang manis. Di Indonesia, kolak pisang adalah takjil berbuka yang paling sering dijumpai. Namun Setup Pisang pun tak kalah segar menjadi menu berbuka puasa lho Bun!
Perbedaannya hanya pada pemakaian santan, karena Setup Pisang tak memakai santan maka rasa segarnya lebih terasa ringan. Sajian ini bisa dinikmati hangat atau dingin. Bosan dengan kolak? Yuk bikin Setup Pisang.. berikut resepnya..
Setup Pisang by @ bundnina_kitchen
Manis legitnya kolak pisang sudah menjadi menu takjil yang musti ada saat bulan puasa. Tapi kalau Bunda dan keluarga sedang mengurangi konsumsi santan, maka Setup Pisang bisa jadi alternatifnya. Yuk coba!
Didihkan air, masukkan gula merah, gula pasir, garam, cengkeh, kayu manis dan daun pandan yang sudah diikat simpul. Masak hingga gula larut.
Masukkan potongan pisang, masak hingga pisang empuk dan manis wangi kuah meresap ke pisang.
Bisa sajikan hangat atau dingin.
Video edited on Kapwing
Supaya kuah gula bersih, saring kuah setelah gula merah dan gula pasir larut. Kembalikan ke dalam panci, masukkan kembali cengkih, kayu manis dan daun pandan.
Source: https://www.instagram.com/p/CauAyq_vciE/
Source: https://www.instagram.com/reel/Ca7AqN6FiIk/