Prep time: 35 Menit
Cook time: 150 Menit
Serves: -
Suka sama Kue Kacang nggak, mak? Kalo saya mah suka pake banget ?. Saat di rumah ada Kue Kacang Renyah ini, sekali ngemil bakalan susah mandeg kalo toples belum kosong. Nah, karena cinta sama kuker yang satu ini, saya sering bikin sendiri di rumah, lebih murah, lebih mantap.
Saya suka kue kacang yang ngga terlalu manis, jadi ngga eneg pas ngemilnya. Coba bikin juga yuk mak, pasti bakal ketagihan! ?
Kue Kacang Renyah by @ manty_avika
Buat yang suka kukis kacang, yuk uprek di dapur bikin Kue Kacang Renyah sendiri yang bakalan bikin susah berhenti kalo toples belum kosong. Gampang lho bikinnya!
Bahan Utama :
Polesan :
Blender kacang tanah sangrai hingga halus.
Campur tepung terigu, gula halus, garam, vanili, kacang tanah sangrai halus, dan terakhir masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit ya, aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan adonan jadi lembab. Jika sudah cukup lembab dan bisa dipulung tapi minyak masih, tidak perlu di habiskan.
Tutup adonan dengan plastik dan simpan adonan di dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.
Setelah 1 jam, diamkan sebentar dalam suhu ruang, cetak adonan sesuai selera.
Taruh kue di atas loyang yang telah dipoles margarin.
Panggang sekitar 15 menit dengan suhu 150°C, keluarkan dari loyang. Tunggu dingin lalu poles bagian atasnya dengan bahan polesan.
Panggang lagi dalam suhu 170°C selama 15-20 menit hingga matang (atau sesuai oven masing-masing ya).
Tunggu dingin simpan dalam toples kedap udara.
Referensi: https://www.instagram.com/p/B1a5R0ZhTG-0G6UKqjvnTJWNOpkAgJ52Z7IlqU0/?igshid=ok5exnugg4r0