Kreasi Resep Apem Tape Taro, Tampil Lebih Cantik Rasa Tetap Jempolan

May 8, 2021Anisa
apem-tape-taro

Prep time: 30 Menit

Cook time: 60 Menit

Serves: 15 Buah

Selain nama Apem Tape, kue basah ini pun dikenal dengan nama Kue Mangkok. Berbahan dasar tape singkong, tepung beras dan tepung terigu. Teksturnya empuk sedikit kenyal dengan rasa manis. Untuk membuat Kue Mangkok yang cantik merekah, tak semua orang berhasil melakukannya. Namun jika Bunda mencetaknya seperti Apem Tape Taro ini, tentu akan lebih mudah.

Apem Tape Taro by @ vitakwee


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Apem Tape Taro

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 60 Menit
  • Porsi: 15 Buah

Kelezatan penganan lawas tak perlu diragukan lagi, mengreasikan dengan hal baru bisa menjadikannya tampil lebih menarik dan pilihan rasa yang lebih bervariasi. Seperti Apem Tape Taro ini, seperti apa rasanya.. yuk cari tau di sini!

Bahan-Bahan :

  • 120 gr tape singkong
  • 180 gr tepung beras
  • 40 gr terigu
  • 175 gr gula pasir
  • 300 ml air matang / bisa ganti santan
  • 1 sdt fermipan
  • 1/2 sdt baking powder
  • Sejumput garam
  • Tambahan: bubuk taro secukupnya
  • Kelapa parut setengah muda secukupnya beri garam aduk rata dan kukus bersama dengan daun pandan kurang lebih 10-15menit.

Cara Membuat :

  • Dalam wadah chopper masukkan semua bahan kecuali baking powder. Chopper hingga halus, diamkan adonan kurang lebih 30 menit.

  • Setelah 30 menit masukkan baking powder dan aduk rata. Untuk warna bisa apa aja ya (saya pakai bubuk taro).

  • Tuang adonan dalam cetakan yang sudah dioles minyak, kukus kurang lebih 20 menit dengan kukusan angkat dan sajikan dengan cocolan kukusan parutan kelapa. Selamat mencoba 😉.

    apem-tape-taro

    apem-tape-taro

Referensi: https://www.instagram.com/p/COFURXZjgGO/?igshid=znmnh5fkrulm

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe