Kelezatan Arem-arem Ayam – Kudapan Lezat di Akhir Minggu

February 16, 2021Anisa
arem-arem-ayam

Prep time: 30 Menit

Cook time: 90 Menit

Serves: 10 buah

Akhir minggu biasanya ada acara kemana, Bun? Hmm.. mau pegi-pegi ato stay at home sebetulnya ngga masalah sih ya, karena tetep uprek di dapur dan nyiapin menu buat nyantai bareng keluarga.. hehehe 😁. Nah buat akhir minggu ini kita bikin Arem-arem Ayam yuk!

Karena terbuat dari beras, sajian ini lumayan bikin perut kenyang ya, Bun. Lumayan buat ngeganjel perut lah.. hehehe 🤭. Buat sarapan, bisaaa.. buat bekal perjalanan, bisaaa.. mo buat temen nyantai di sore hari, bisa bangeeett! Nikmati pake sambel kacang makin mantappu jiwa!! 🤤

Arem-arem Ayam by @yunitaanwar


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Arem-arem Ayam

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 90 Menit
  • Porsi: 10 buah

Akhir minggu saatnya kumpul bareng keluarga. Enak banget sambil ditemani kehangatan Arem-arem Ayam. Yang suka boleh coba bikin sendiri di rumah..

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 550 gr beras, cuci
  • 700 ml santan
  • 300 ml air
  • 3 lembar daun salam
  • 1/2 sdm garam
  • Daun pisang
  • Tusuk gigi

Bahan Isian :

  • 2 sdm minyak goreng
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 6 buah bawang merah, cincang halus
  • 1 batang serai, geprek bagian putihnya
  • 2 lembar daun salam
  • 400 gr daging ayam giling
  • 1 buah wortel, potong kotak2 kecil
  • 200 ml santan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm kecap manis
  • 3 batang daun bawang, iris tipis

Cara Membuat :

  • Masak santan dan air hingga mulai mendidih kemudian masukkan beras, garam dan daun salam. Terus diaduk hingga air terserap habis. Sisihkan.

  • Tumis bawang putih, bawang merah, serai dan daun salam dengan minyak goreng hingga harum. Masukkan ayam dan wortel. Tambahkan santan, garam, merica, gula, kecap manis dan daun bawang. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan santan terserap.

  • Siapkan daun pisang kemudian letakkan beras. Kemudian letakkan isian di atas beras dan beri beras lagi diatas isian. Gulung arem-arem kemudian sematkan bagian ujung kiri dan kanan dengan tusuk gigi. Lakukan seterusnya hingga habis.

  • Kukus selama 1 jam. Arem-arem siap disajikan.

Tips :

Suka pedas? Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit sesuai selera, dan haluskan. Tumis bareng bumbu lain saat menumis daging ayamnya.

Referensi 1: https://www.instagram.com/p/B8sKYrBjuPV/

Referensi 2: https://www.instagram.com/p/B8uxzd0j16k/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe