Prep time: 30 Menit
Cook time: 30 Menit
Serves: 6 Porsi
Siang ini masak sambal tongkol buat suguhan acara buka bersama nanti di rumah, konsepnya mau bikin Sego Kucing Sambel Tongkol a la angkringan.. ?. Nasi dengan topping sambel tongkol seuhah lalu dibungkus per porsi kecil dengan daun pisang.
Bakal lebih endul bikin sendiri, karena bisa tambahkan sambal tongkol semena-mena ??. Kalau beli, sambalnya cuma seuprit mak ?. Yuk yang pengin bikin juga di rumah, ini resepnya ya..
Sego Kucing Sambel Tongkol by @ deviirwantari
Buat masyarakat Jawa, tentu kenal dengan sajian sego kucing khas angkringan. Sederhana tapi enak pwool bikin nambah-nambah porsi. Bisa jadi menu berbuka puasa nih, yuk bikin sendiri di rumah! Sego Kucing Sambel Tongkol
Bahan Utama :
Bumbu Halus :
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan serai, masak sampai wangi.
Masukkan tongkol suwir aduk sampai tercampur rata.
Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.
Masukkan petai kemudian cabai rawit. Aduk kembali, biarkan bumbu meresap, koreksi rasa. Siap disajikan.
Source: https://www.instagram.com/p/CbCXVGiL1_J/