Ide Bakulan Laris: Pudding Triple Choco, Suguhan Segala Acara

June 27, 2022Arini
pudding-triple-choco

Prep time: 15 Menit

Cook time: 60 Menit

Serves: 30 Cup (ukuran cup 75ml)

Sedang mencari ide suguhan lezat atau ide bakulan jajanan yang bakalan laris manis, Bun? Yuk cobain yummy nya Pudding Triple Choco yang satu ini! Gampang dibuat, lezat rasanya.

Agar tampilan cantik tentu ada trik nya. Apa itu, yuk simak dan catat resep detailnya berikut ini!

Pudding Triple Choco by @ restuutamidewi


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Pudding Triple Choco

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 60 Menit
  • Porsi: 30 Cup (ukuran cup 75ml)

Puding seringkali dipilih untuk suguhan di segala suasana dan acara. Pilihan resep dessert lezat nan cantik ini pun bisa jadi ide bakulan yang bakal laris manis. Mau tau resep yummy nya, tengok artikel ini! Pudding Triple Choco

Bahan-Bahan

Layer Hitam :

  • 800 ml Susu UHT
  • 1 bungkus Agar-agar bening
  • 150 gram Gula pasir
  • 25 gram Coklat bubuk warna hitam
  • 100 gram Dark compound chocolate (DCC)
  • 2 butir Kuning telur

Layer Coklat Susu :

  • 800 ml Susu UHT
  • 1 bungkus Agar-agar bening
  • 150 gram Gula pasir
  • 25 gram Coklat bubuk
  • 50 gram DCC
  • 50 gram White chocolate cumpound (WCC)
  • 2 butir Kuning telur

Layer Putih Tulang :

  • 800 ml Susu UHT
  • 1 bungkus Agar-agar bening
  • 150 gram Gula pasir
  • 100 gram White chocolate cumpound (WCC)
  • 2 butir Kuning telur

Cara Membuat :

  • Pengerjaan masing-masing layer sama: Masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk-aduk pakai balon whisk biar rata, masukkan semua bahan (DCC atau WCC cincang), plus kuning telur. Aduk hingga adonan dingin rata dan bubuk agar+gula pasir tidak bergerindil.

  • Masak di atas kompor api sedang sambil diaduk-aduk, setelah mendidih tuang ke dalam loyang/ cup biarkan mengeras tapi tidak terlalu keras klo dipegang berasa ada lapisan yang keras tapi pas ditekan dikit masih tidak terlalu keras. Tapi jika memakai cup mau kebablasan sampai keras juga tidak masalah karena akan dinikmati dengan sendok.

  • Tapi jika memakai loyang, lapisan yang terlalu keras akan menyebabkan lapisan mudah terlepas saat dipotong-potong.

  • Dinginkan puding, setelah set tambahkan topping sesuai selera. Dan sajikan bersama siraman vla favorit.

    pudding-triple-choco

    pudding-triple-choco

    pudding-triple-choco

Tips :

  • Pastikan menggunakan panci berbahan tebal.
  • Setiap tuang lapisan ke-dua dan ke-tiga bisa pakai sendok sayur tuangnya sedikit-sedikit yah. Tuang di bagian ujung deket loyang karena bagian ini cenderung lebih kokoh dibandingin dengan bagian tengah.
  • Buah bisa glowig pake natural glazing merk Puratos, cukup hangatkan beberapa detik saja ke panci tidak perlu tambah air, tinggal poles-poles pake kuasĀ permukaan buah.

Source: https://www.instagram.com/p/CY6EiHHv4I_/

Leave a comment

Your email address will not be published.

Previous Recipe Next Recipe