Hadirkan di Rumah! Lezatnya Udang Goreng Typhoon a la Restoran Hongkong

June 25, 2021Anisa
udang-goreng-typhoon

Prep time: 60 Menit

Cook time: 10 Menit

Serves: 6 - 9 Porsi

Doyan banget dengan olahan udang, Bun? Pas banget kalau begitu dengan resep pilihan kami kali ini, Udang Goreng Typhoon. Rasanya yang gurih, manis, crispy renyah.. sekali coba pasti bakal ketagihan! 🤤😉.

Menu ini banyak dicari dan laris manis di restoran-restoran Hongkong, padahal tak sulit lho untuk membuatnya sendiri di rumah. Cuss simak resepnya berikut ini yuk! Jadi ngga usah jauh-jauh terbang ke Hongkong kan? 😁.

Udang Goreng Typhoon by @ dada.tastes


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Udang Goreng Typhoon

  • Persiapan: 60 Menit
  • Waktu Memasak: 10 Menit
  • Porsi: 6 - 9 Porsi

Menu kali ini banyak dipesan di restoran-restoran Hongkong. Tapi tak perlu jauh-jauh ke Hongkong untuk bisa menikmati nikmatnya rasa olahan udang ini, hadirkan di rumah sekarang yuk!

Bahan-Bahan :

  • 500 gr udang besar segar
  • 3 cm jahe iris
  • 1 sdm arak
  • 1 sdm Kecap asin
  • 1/2 sdm lada hitam
  • 1 bonggol bawang putih cincang halus
  • 5-6 sdm tepung roti
  • 3 bh cabe rawit iris
  • Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat :

  • Bersihkan udang buang kotoran.

  • Bumbui dengan jahe, arak, kecap asin dan lada hitam selama satu jam.

  • Goreng dengan minyak, panas api sedang bolak balik selama 1 menit, angkat dan sisihkan

  • Masukkan bawang putih halus, cabe rawit dan tepung roti api kecil aduk hingga berubah warna .

  • Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata dan masukkan kembali udang goreng tadi, aduk sebentar tutup api.

  • Taburi daun bawang dan siap di sajikan selagi panas

    udang-goreng-typhoon

Tips :

Arak masak (Ang-ciu) bisa diganti dengan campuran air dari perasan parutan 1 cm jahe, ditambah 1 sdt kecap asin dan 1 sdt air perasan jeruk limau.

Referensi: https://www.instagram.com/p/CIkSAtLgnf2/?igshid=17lr6nsa9d8mb

Leave a comment

Your email address will not be published.

Previous Recipe Next Recipe