Bebek Goreng Rempah.. siapa yang tak tergoda bila mendengar namanya. Banyak yang menyukai olahan daging bebek, tapi banyak pula yang tak berani mengolahnya sendiri di rumah. Itu karena daging bebek memiliki aroma amis yang sangat mengganggu jika kita salah mengolahnya. Apakah Bunda salah satunya yang jiper jika diminta untuk mengolah daging unggas yang satu ini?
Tak perlu takut Bun, apalagi sampai mengangkat bendera putih untuk memasak daging bebek. Ada beberapa tips yang bisa Bunda ikuti supaya hasil masakan bebek Bunda terasa empuk dan bebas amis. Yaitu pilih bebek muda dan segar, gosokkan garam pada permukaan daging bebek hingga kulit arinya terangkat, lumuri air jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit, cuci bersih dan daging bebek siap diolah.
Bagaimana, sudah semakin tahu bukan cara mengolah daging bebek supaya tidak amis dan empuk? Sekarang saatnya simak resep lengkapnya berikut ini!
