Gulai Kacang Panjang Telur Puyuh Sedap, Mantap, Langsung Santap!

November 6, 2020Arini

Prep time: 15 Menit

Cook time: 30 Menit

Serves: 4 - 5

Jaman kecil, taunya yang namanya kacang panjang itu ya buat dimasak oseng atau jadi isian urap sayur. Eh.. barusan dapet resep dari teman lawas yang bikin olahan Gulai Kacang Panjang Telur Puyuh. Jadi penasaran lah pengin ikutan bikin.. ?.

Lhaaah.. ternyata dibikin gulai begini uwenak bhangeed! ?. Jadi suka banget lah, simpel tapi lezat.. bakal jadi resep kacang andalan ke depannya lah pokoknya! Apalagi kalo dimakan bareng nasi putih plus krupuk.. waduuh makin endolita laaah.. ?.

Gulai Kacang Panjang Telur Puyuh

by @ Tintin Rayner

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Gulai Kacang Panjang Telur Puyuh

November 6, 2020 Arini

Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit

Porsi: 4 - 5

Suka dengan olahan kacang panjang? Sayuran murah meriah ini memang enak disantap jadi lalapan, ditumis atau dioseng. Dan sedap juga dimasak santan seperti resep di artikel ini.

Bahan-Bahan :

15 Lonjor Kacang Panjang potong-potong
2 ons Udang kupas
15 butir Telur Puyuh kupas
2 cm Lengkuas Geprek
3 lembar Daun Salam
350 ml Santan (bisa gunakan santan instant 65 ml ditambah air hingga mencapai 350 ml)

Bumbu Halus :

6 butir Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
3 cm kunyit
1 sdm Udang kering/ ebi (rendam, tiriskan)
10-12 buah Cabe merah keriting

Cara Membuat :

Siapkan bahan-bahan
Tumis lengkuas, daun salam disusul bumbu halus. Tumis lagi hingga harum
Masukkan udang, tumis sampai berubah warna. Tambahkan kacang panjang dan telur puyuh
Tuang santan, beri garam, gula sesuai selera. Masak terus hingga air menyusut . Koreksi rasa, angkat.