Gulai Daun Singkong, Sedapnya Bikin Auto-Laper

July 21, 2021Nabila
gulai-daun-singkong

Prep time: 30 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: 6 - 7 Porsi

Bumbu gulai ternyata tak hanya lezat saat kita menggunakan jeroan kambing, daging ayam, atau ikan. Karena dengan menggunakan daun singkong, sajian ini pun sangat laziz! Tak cukup disitu, kandungan dalam daun singkong pun bermanfaat bagi pencernaan, regenerasi sel tubuh, dan juga kaya serat.

 Gulai Daun Singkong, dengan tekstur daun singkong yang empuk dan lembut berpadu dengan gurihnya kuah santan menciptakan citarasa yang mantap. Sajikan bersama ikan asin gabus, plus sambal terasi.. dijamin bikin nambah-nambah nasi terus tuh! 🤤🤤.

Gulai Daun Singkong by @ lina_wijayaa


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Gulai Daun Singkong

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 45 Menit
  • Porsi: 6 - 7 Porsi

Olahan bumbu gulai tak hanya lezat untuk daging-dagingan. Daun Singkong pun sangat lezat dimasak gulai. Mau resep endeusnya? Langsung simak artikel ini!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 3 ikat daun singkong, rebus, peras, terus potong-potong
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 batang serei
  • 2 sdm udang kering
  • 2 bungkus santan Sasa 65ml
  • 1, 5 ltr air
  • 1/2 sdm gula
  • 3 sdt kaldu jamur
  • 2 sdt garam
  • Lada

Bumbu Halus :

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Segenggam cabe keriting
  • 1/2 sdm terasi
  • 1 ruas kunyit
  • 2 btr kemiri

Cara Membuat :

  • Tumis bumbu halus sampai wangi baru masukkan ebi, aduk.

    gulai-daun-singkong

  • Tuang santan encer, masukkan daun singkong, penyedap rasa. Aduk rata.

  • Kalau sudah mendidih, baru masukkan santan kental, kecilkan api, aduk terus jangan sampai pecah santan. Aduk sampai mendidih matikan api. Sajikan.

    gulai-daun-singkong

    gulai-daun-singkong

Tips :

Rebus daun singkong saat air sudah benar-benar mendidih, jangan tutup panci saat merebus daun singkong, karena hanya akan membuat daun singkong menghitam atau menjadi berwarna coklat.

Source: https://www.instagram.com/p/CKLYh5ln_WK/?igshid=1e3p4pg0d7o9t

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe